Blendery gastronomiczne

Obróbka mechaniczna to jeden z procesów realizowanych podczas przygotowywania produktów do konsumpcji. Obejmuje ona mielenie, miksowanie, kruszenie, ścieranie i wiele innych czynności, do których produkowane są specjalistyczne maszyny. W tej kategorii produktów oferujemy blendery gastronomiczne – urządzenia, które pozwalają w minimalnie krótkim czasie przetworzyć surowe owoce, warzywa lub inne produkty, w mus. Blendowanie wykorzystywane jest w wielu obszarach gastronomii, zarówno do przygotowywania zup-kremów, jak i do produkowania deserów czy w komponowaniu koktajli alkoholowych. Dlatego też w naszym sklepie znajdziesz wiele typów blenderów, dedykowanych rozmaitym zastosowaniom, różniących się wielkością, mocą i możliwościami.

Blendery barmańskie i barowe

Blendery dedykowane przygotowywaniu musów owocowych do koktajli alkoholowych to urządzenia najprostsze i zarazem najtańsze. Ponieważ ich zadaniem jest głównie przetwarzanie miąższu jabłek, kiwi, truskawek czy malin do postaci papki, nie muszą one sprostać dużym wymaganiom, jakim poddawane są noże i silniki urządzeń do mielenia mrożonek. W naszym asortymencie proponujemy Ci blendery barmańskie z serii Hamilton Beach oraz modele barowe NuBlend. Do cech wyróżniających te urządzenia można zaliczyć:

• stosunkowo niewielkie rozmiary, które umożliwiają ustawienie urządzenia wprost na stanowisku barmańskim,
• optymalną pojemność naczynia od 1-2,5 litra,
• dodatkową podziałkę, która umożliwia kontrolowanie zawartości,
• trwałą i estetyczną obudowę, wykonaną z lekkiego poliwęglanu,
• charakterystyczne, krzyżowe ustawienie ostrzy usprawniające proces mielenia,
• silnik o wysokich parametrach sprawnościowych przy niewielkich rozmiarach.

Blendery barmańskie przystosowane są do mieszania mrożonej kawy i herbaty, owocowych smoothies, mlecznych shake’ów, ale również do przygotowywania granit, sorbetów i drinków z dodatkiem kruszonego lodu.

Blendery gastronomiczne do kuchni

Proces blendowania wykorzystuje się też bardzo często podczas przygotowywania tradycyjnych potraw takich, jak zupy kremowe czy specjalne, gęste sosy. Do takich zadań przeznaczone są znacznie bardziej rozbudowane, o wiele wydajniejsze modele, wyposażone w specjalne ostrza i silnik. Wśród profesjonalnych urządzeń polecamy przede wszystkim te z dodatkową pokrywą, która doskonale wygłusza dźwięki generowane przez pracujące ostrza. W asortymencie posiadamy też w pełni profesjonalne modele, wyposażone w wiele przydatnych funkcji:

• rozbudowany panel sterujący z ponad 100 opcjami programowania pracy blendera,
• specjalny system pomp chłodzących silnik,
• automatyczny dobór ilości obrotów do pożądanej konsystencji musu,
• system zabezpieczający przed przesuwaniem,
• systemy zabezpieczające urządzenie oraz użytkownika.

Nowoczesne, profesjonalne blendery to prawdziwe kombajny gastronomiczne, które doskonale sprawdzają się w kuchniach przygotowujących setki posiłków dziennie. Pomimo wysokich cen są warte zainwestowania z uwagi na znaczną oszczędność czasu pracy i automatyzację wielu czynności.