Multigastro blog Pages Menu
Facebook

Ostatnio opublikowane artykuły

Jak wyposażyć cukiernię?

Słodkie przysmaki cieszą się niesłabnącą popularnością. Aby podbić podniebienia klientów trzeba zadbać nie tylko o doskonały smak ciast, ciastek i deserów, ale również ich atrakcyjny wygląd i odpowiednią prezentację. Co zatem będzie niezbędne podczas zakupu wyposażenia cukierni?

Sposoby na przechowywanie żywności

Każdy rodzaj produktów wymaga nieco innego sposobu przechowywania. Mięso, warzywa, owoce, kasze czy ryż muszą być trzymane w specyficznych warunkach. Istnieje kilka podstawowych sposobów magazynowania żywności.

Piece konwekcyjne, a piece konwekcyjno-parowe

Nawet najlepszy szef kuchni nie wyczaruje dań, które podbiją serca Twoich Klientów, jeśli nie będzie miał na czym pracować. Podstawą wyposażenia będzie piec konwekcyjny lub konwekcyjno-parowy.