Urządzenia do Sous Vide

Filtruj produkty

Producent

Wysyłka

Cena

Nowość

nie (25)

Promocja

nie (25)

Sortuj wg: Nazwa produktu A-Z

[product id="18615, 18614, 18613"]

Akcesoria do cyrkulatora - uchwyt na syfon

Uchwyt na syfon | C1-8055

Producent: 100%Chef

300,60 zł

ZOBACZ WIĘCEJ

Cyrkulator Sous Vide | 1,5 kW | 285x182x145 mm

Producent: YG

599,00 zł

ZOBACZ WIĘCEJ

Cyrkulator do gotowania sous-vide | 1000W | 82x161x326mm

Cyrkulator do gotowania sous-vide |1000W |

Cyrkulator do gotowania sous-vide | 1000W | 82x161x326mm

Producent: ForChef-MX

655,29 zł ~~1 128,42 zł~~

ZOBACZ WIĘCEJ

Cyrkulator do gotowania sous-vide 1,2kW okrągły

Producent: Stalgast

701,10 zł ~~958,17 zł~~

ZOBACZ WIĘCEJ

Cyrkulator do gotowania sous-vide | 800W | 380x250x220mm

Cyrkulator do gotowania sous-vide |800W

Cyrkulator do gotowania sous-vide | 800W | 380x250x220mm

Producent: ForChef-MX

718,18 zł ~~1 236,70 zł~~

ZOBACZ WIĘCEJ

Cyrkulator zanurzeniowy do gotowania sous-vide | 1500W | urządzenie do gotowania w niskich temperaturach

Cyrkulator do gotowania sous-vide |1500W

Cyrkulator zanurzeniowy do gotowania sous-vide | 1500W | urządzenie do gotowania w niskich temperaturach

Producent: ForChef-MX

872,73 zł ~~1 502,85 zł~~

ZOBACZ WIĘCEJ

Urządzenie Sous Vide GN 2/3, 13L, 400W, 230V

Producent: Hendi

924,35 zł ~~1 196,79 zł~~

ZOBACZ WIĘCEJ

Cyrkulator zanurzeniowy Hamilton Beach ACUVIDE ™ 1000 | 1,2 kW

Producent: Hamilton Beach - Fine Dine

1 077,87 zł ~~2 827,77 zł~~

ZOBACZ WIĘCEJ

Cyrkulator do gotowania Sous Vide z możliwością mocowania w pojemnikach o różnych wymiarach.

Cyrkulatory Sous Vide polecane przez profesjonalistów.

Cyrkulator do gotowania sous-vide 1,4kW

Producent: Stalgast

1 143,90 zł ~~1 563,33 zł~~

ZOBACZ WIĘCEJ

Urządzenie Sous Vide GN 1/1

Producent: Hendi

1 206,21 zł ~~1 595,31 zł~~

ZOBACZ WIĘCEJ

Cyrkulator Sous Vide | iVide plus Junior | 1,5 kW

Producent: Hendi

1 208,07 zł ~~1 597,77 zł~~

ZOBACZ WIĘCEJ

Izolowany pojemnik 28l | do cyrkulatora Smart Vide 4

Producent: Sammic - Eurogast

1 208,80 zł ~~1 858,53 zł~~

ZOBACZ WIĘCEJ

Urządzenie do Sous Vide SV | 16l

Producent: Bartscher

1 444,80 zł ~~2 221,38 zł~~

ZOBACZ WIĘCEJ

Izolowany pojemnik 50l | do cyrkulatora Smart Vide 6-8-8 Plus

Producent: Sammic - Eurogast

1 524,80 zł ~~2 344,38 zł~~

ZOBACZ WIĘCEJ

Cyrkularor bemarowy sous-vide urządzenie do gotowania w niskich temperaturach

Producent: Stalgast

1 711,05 zł ~~2 475,99 zł~~

ZOBACZ WIĘCEJ

Urządzenie do Sous Vide SV | 25l

Producent: Bartscher

1 818,40 zł ~~2 795,79 zł~~

ZOBACZ WIĘCEJ

Urządzenie Ivide Plus Sous-Vide 2,2kW

Producent: Hendi

2 045,07 zł ~~2 704,77 zł~~

ZOBACZ WIĘCEJ

Cyrkulator zanurzeniowy SmartVide 5 | 28l | 1,6 kW | 230V | 112x127x355mm

Producent: Sammic - Eurogast

2 680,00 zł ~~4 120,50 zł~~

ZOBACZ WIĘCEJ

Cyrkulator zanurzeniowy SmartVide 7 | 56l | 2 kW | 230V | 124x140x360mm

Producent: Sammic - Eurogast

3 400,00 zł ~~5 227,50 zł~~

ZOBACZ WIĘCEJ

cyrkulator 1800 W

Cyrkulatory Sous Vide polecane przez profesjonalistów.

Cyrkulator Sous Vide | C1-8058

Producent: 100%Chef

4 149,27 zł ~~5 670,67 zł~~

ZOBACZ WIĘCEJ

Cyrkulator zanurzeniowy SmartVide 9 | 56l | 2 kW | 230V | 124x140x360mm

Producent: Sammic - Eurogast

4 360,00 zł ~~6 703,50 zł~~

ZOBACZ WIĘCEJ

Wanna Souvide SVC-14 | 14l | komora 300x300x150 mm

Producent: Sammic - Eurogast

4 381,60 zł ~~6 736,71 zł~~

ZOBACZ WIĘCEJ

Wanna Souvide SVC-28 | 28 l | komora 300x505x200 mm

Producent: Sammic - Eurogast

5 050,40 zł ~~7 764,99 zł~~

ZOBACZ WIĘCEJ

Obieraczko-wirówka do sałaty PES-20 | 230V | wsad 20 kg ziemniaków | wsad 2 kg sałaty

Producent: Sammic - Eurogast

7 171,20 zł ~~11 025,72 zł~~

ZOBACZ WIĘCEJ

Wanna Souvide SVC-4-22D | 4l + 22l | komora 300x152x150 + 300x505x150 mm

Producent: Sammic - Eurogast

8 892,80 zł ~~13 672,68 zł~~

ZOBACZ WIĘCEJ

Na czym polega Sous vide?

Sous vide po francusku znaczy „w próżni” - jest to metoda przyrządzania potraw wynaleziona we Francji w latach 70-tych. Polega ona na gotowaniu produktów w szczelnie zamkniętych woreczkach, które zostają umieszczone są w gorącej kąpieli wodnej, a następnie doprowadzane są do odpowiedniej temperatury. Dla różnych typów produktów przyporządkowane są indywidualne przedziały temperatur.

Dzięki próżniowemu opakowaniu potrawy mogą zachować pełnię smaku i wartości odżywczych, jakie nieraz traci się przy innych rodzajach gotowania. Gotowe dania przygotowywane metodą sous vide zyskują na swoim aromacie oraz teksturze - są o wiele delikatniejsze, niż w przypadku smażenia czy tradycyjnego gotowania.

Do przyrządzania potraw metodą sous vide można użyć różnego rodzaju urządzeń. W naszym sklepie dostępne są między innymi: cyrkulatory sous vide oraz specjalne „wanny” do próżniowego przygotowywania potraw.

Cyrkulatory sous vide oraz tzw. „wanienki” – co wybrać?

Wanny sous vide posiadają komorę do wypełnienia wodą, która utrzymuje pożądaną temperaturę przez cały czas przyrządzania produktu. Niektóre modele mają komory zamykane od góry klapą, co skraca ogólny czas gotowania.

Innym rodzajem sprzętów używanych w kuchni sous vide są niezwykle kompaktowe cyrkulatory. W przypadku tych urządzeń nie będziemy potrzebowali już specjalnego naczynia do gotowania – tutaj sprawdzi się niemal każdy garnek, do którego będziemy mogli przyczepić cyrkulator. Element grzejny urządzenia zanurza się w wodzie i trzyma się w niej przez cały czas gotowania. Dzięki temu będziemy mogli zapewnić stałą temperaturę podczas przyrządzania potrawy. Użytkownik wybiera odpowiedni program gotowania oraz regulacji temperatury za pomocą elektronicznego panelu sterowania. W najbardziej profesjonalnych modelach możliwa jest regulacja z dokładnością do 0.1 stopni Celsjusza. Dobre cyrkulatory będą wyposażone również w specjalistyczną pompkę zapewniającą równomierną cyrkulację wody oraz system zabezpieczający urządzenie przed przegrzaniem. Cyrkulatory sous vide zasilane są prądem z klasycznego gniazdka.

Pomagamy w doborze urządzeń: 12 307 79 79

Montaż na terenie całej Polski

Wszystkie urządzenia sprzedawane przez naszą firmę mogą być podłączone przez nas profesjonalny serwis na terenie całego kraju. Skontaktuj się z nami, aby otrzymać indywidualną wycenę.

Serwis gwarancyjny i pogwarancyjny

Prowadzimy profesjonalne usługi napraw, montażu, szkoleń. Wszystkie urządzenia objęte są gwarancją producenta. Oferujemy wsparcie techniczne po upływie gwarancji.

Opinie Klientów

Zawsze fachowe doradztwo, niezawodne produkty w najlepszej cenie.

Cukiernia Cora - Kraków