Piece konwekcyjno parowe

Piece konwekcyjno parowe gazowe

Filtruj produkty

Producent

Wysyłka

Cena

Nowość

Promocja

nie (310)

Sortuj wg: Nazwa produktu A-Z

[product id="11887, 22929, 21234"]

Piec konwekcyjno-parowy Inoxtrend SN-SA-304E | 4xGN2/3 | 3,3kW | 585x655x570mm

Producent: inoxtrend

3 728,00 zł ~~5 731,80 zł~~

ZOBACZ WIĘCEJ

Piec konwekcyjno-parowy Inoxtrend Snack SN-SP-304E | 4xGN2/3 | 3,3 kW | 230 V | 580x690x600 mm

Producent: inoxtrend

4 232,00 zł ~~6 506,70 zł~~

ZOBACZ WIĘCEJ

Piec konwekcyjny z zaparowaniem 5xGN2/3, elektryczny, sterowanie manualne, 230V, 3,2kW

Producent: Hendi

4 332,60 zł ~~5 921,22 zł~~

ZOBACZ WIĘCEJ

Pojemność 4xGN2/3. Moc 4kW. Zasilanie gazowe.

Najlepsze piece konwekcyjno parowe gazowe polecane przez profesjonalistów.

Piec konwekcyjno-parowy gazowy 4xGN2/3

Producent: Hendi

4 761,90 zł ~~6 507,93 zł~~

ZOBACZ WIĘCEJ

Piec konwekcyjno - parowy Nano Scroll | 5 x GN 2/3 | sterowany manualnie | 5,4 kW | 700x715x(H)630 mm

Producent: Hendi

4 769,10 zł ~~6 517,77 zł~~

ZOBACZ WIĘCEJ

Piec konwekcyjno-parowy Inoxtrend Snack SN-SA-004EW | 4xGN1/1 | 4x600x400 mm | 5,8 kW | 400 V | 720x770x600 mm

Producent: inoxtrend

5 360,00 zł ~~8 241,00 zł~~

ZOBACZ WIĘCEJ

Piec konwekcyjno-parowy FED04 4x GN1/1 | sonda | 9 programów | 5,45 kW | OUTLET

Producent: Resto Quality

5 699,00 zł ~~9 630,90 zł~~

ZOBACZ WIĘCEJ

Piec konwekcyjno-parowy 5xGN 2/3, elektryczny, sterowanie elektroniczne, 230V, 3,2 kW

Producent: Hendi

5 777,10 zł ~~7 895,37 zł~~

ZOBACZ WIĘCEJ

Piec konwekcyjno-parowy Inoxtrend Snack SN-SP-003EW | 3xGN 1/1 | 3x600x400 mm | 5,8 kW | 400 V | 720x770x600 mm

Producent: inoxtrend

5 936,00 zł ~~9 126,60 zł~~

ZOBACZ WIĘCEJ

Piec konwekcyjno-parowy Inoxtrend Snack SN-SP-004EW | 4xGN1/1 | 4x600x400 mm | 5,8 kW | 400 V | 720x770x600 mm

Producent: inoxtrend

5 960,00 zł ~~9 163,50 zł~~

ZOBACZ WIĘCEJ

Piec konwekcyjno - parowy Nano Drive | 5 x GN 2/3 | 5,4 kW | 700x715x(H)630 mm

Producent: Hendi

6 164,10 zł ~~8 424,27 zł~~

ZOBACZ WIĘCEJ

Piec konwekcyjno-parowy PF7404 | 5xGN1/1 | manualny | 6,3kW

Piec konwekcyjno-parowy PF7404 | 4xGN1/1 | 4x600x400 | manualny | 6,3kW

Piec konwekcyjno-parowy PF7404 | 5xGN1/1 | manualny | 6,3kW

Producent: Resto Quality

6 192,00 zł ~~9 520,20 zł~~

ZOBACZ WIĘCEJ

Piec konwekcyjno-parowy FED04 4xGN1/1 | sonda | 9 programów | 5,45kW

Producent: Resto Quality

6 456,00 zł ~~9 926,10 zł~~

ZOBACZ WIĘCEJ

Producent: Hendi

6 857,10 zł ~~9 371,37 zł~~

ZOBACZ WIĘCEJ

Piec konwekcyjno-parowy FED05 | 5xGN1/1 | 5x600x400 | sonda | 9 programów | 6,45 kW

Producent: Resto Quality

6 992,00 zł ~~10 750,20 zł~~

ZOBACZ WIĘCEJ

Piec konwekcyjno-parowy FED06 | 6xGN1/1 | 6x600x400 | sonda | 9 programów | 7,65 kW

Producent: Resto Quality

7 344,00 zł ~~11 291,40 zł~~

ZOBACZ WIĘCEJ

Piec konwekcyjno-parowy ChefLux XV393 | 5 GN 1/1

Piec konwekcyjno parowy 5xGN1/1

Najlepsze piece konwekcyjno parowe polecane przez profesjonalistów.

Piec konwekcyjno-parowy ChefLux XV393 | 5 GN 1/1

Producent: UNOX

7 630,00 zł ~~12 177,00 zł~~

ZOBACZ WIĘCEJ

Producent: Hendi

7 740,90 zł ~~10 579,23 zł~~

ZOBACZ WIĘCEJ

Piec konwekcyjno-parowy FED10 10x GN1/1 | sonda | 9 programów | 12,7 kW | OUTLET

Producent: Resto Quality

7 999,00 zł ~~14 550,90 zł~~

ZOBACZ WIĘCEJ

Piec konwekcyjno - parowy Nano Scroll | 5 x GN1/1 | sterowany manualnie | 10,5 kW | 937x821x(H)715 mm

Producent: Hendi

8 009,10 zł ~~10 945,77 zł~~

ZOBACZ WIĘCEJ

Producent: Hendi

8 050,50 zł ~~11 002,35 zł~~

ZOBACZ WIĘCEJ

Piec konwekcyjno-parowy Inoxtrend NB-SA-006E 03 | blachy 600x400mm | 6xGN1/1 | 7,9kW | 865x775x715mm

Producent: inoxtrend

8 128,00 zł ~~12 496,80 zł~~

ZOBACZ WIĘCEJ

Piec konwekcyjno-parowy Inoxtrend NB-SP-006E 03 | 6xGN1/1 | blachy 400x600mm | 7,9kW | 870x720x710mm

Producent: inoxtrend

8 496,00 zł ~~13 062,60 zł~~

ZOBACZ WIĘCEJ

Piec konwekcyjno - parowy Nano Scroll | 7 x GN1/1 | sterowany manualnie | 10,5kW | 937x821x(H)875 mm

Producent: Hendi

8 549,10 zł ~~11 683,77 zł~~

ZOBACZ WIĘCEJ

Piec konwekcyjno-parowy FED07 7xGN1/1 | sonda | 9 programów | 10,7 kW

Producent: Resto Quality

8 760,00 zł ~~13 468,50 zł~~

ZOBACZ WIĘCEJ

Producent: Hendi

8 899,20 zł ~~12 162,24 zł~~

ZOBACZ WIĘCEJ

Piec konwekcyjno-parowy | Silversteam 5230M | 5 x 2/3 GN | 3,3 kW | 620x780x675 mm

Producent: Bartscher

9 116,80 zł ~~14 017,08 zł~~

ZOBACZ WIĘCEJ

Piec konwekcyjno-parowy FED10 10xGN1/1 | sonda | 9 programów | 12,7 kW

Producent: Resto Quality

9 320,00 zł ~~14 329,50 zł~~

ZOBACZ WIĘCEJ

Piece konwekcyjno- parowe Hendi Nano Compact -elektryczne sterowanie manualne.

Piec Konwekcyjno-Parowy Elektryczny | Hendi Nano Compact 6xGN2/3 | Sterowanie Manualne | 5,3kW | Wymiary zewnętrzne 530x740x730mm

Producent: Hendi

9 449,10 zł ~~12 913,77 zł~~

ZOBACZ WIĘCEJ

Piec konwekcyjno-parowy Unox ChefTop Mind.Maps zero XEVC-0511-EZRM | 5xGN1/1 | 750x783x675 mm | 9,3 kW |

Najlepsze piece konwekcyjno parowe do polecane przez profesjonalistów.

Piec konwekcyjno-parowy Unox ChefTop Mind.Maps zero XEVC-0511-EZRM | 5xGN1/1 | 750x783x675 mm | 9,3 kW |

Producent: UNOX

9 520,00 zł ~~15 498,00 zł~~

ZOBACZ WIĘCEJ

Piec konwekcyjno-parowy Unox ChefTop Mind.Maps zero XEVC-0511-EZRM-LP | 5xGN1/1 | 750x783x675 mm | 7 kW |

Najlepsze piece konwekcyjno parowe do polecane przez profesjonalistów.

Piec konwekcyjno-parowy Unox ChefTop Mind.Maps zero XEVC-0511-EZRM-LP | 5xGN1/1 | 750x783x675 mm | 7 kW |

Producent: UNOX

9 520,00 zł ~~15 498,00 zł~~

ZOBACZ WIĘCEJ

Piec konwekcyjno-parowy PF8406 | 7xGN1/1 | manualny | 10,5 kW

Piec konwekcyjno-parowy PF8406 | 6xGN1/1 | 6x600x400 | manualny | 9,2kW

Najlepsze piece konwekcyjno parowe polecane przez profesjonalistów.

Piec konwekcyjno-parowy PF8406 | 7xGN1/1 | manualny | 10,5 kW

Producent: Resto Quality

9 696,00 zł ~~14 907,60 zł~~

ZOBACZ WIĘCEJ

Piec konwekcyjno - parowy Black Mask | COMPACT 6 x GN 2/3 | elektryczny | 5,2 kW | 500x750x(H)700 mm

Producent: Hendi

9 701,10 zł ~~13 258,17 zł~~

ZOBACZ WIĘCEJ

Piec konwekcyjno-parowy piekarski Unox ChefLux XB 693 | 6x600x400 | 10,5 kW | 860x940x957 mm

Producent: UNOX

9 835,00 zł ~~16 051,50 zł~~

ZOBACZ WIĘCEJ

Piec konwekcyjno - parowy Nano Drive | 5 x GN1/1 | 10,5 kW | 937x821x(H)715 mm

Producent: Hendi

9 899,10 zł ~~13 528,77 zł~~

ZOBACZ WIĘCEJ

Piec konwekcyjno-parowy Unox ChefLux XV593 | 7xGN1/1 | 10,5kW | Szkolenie z gotowania na piecu gratis

Pojemność 7xGN1/1. Moc 10,5kW. Sterowanie manualne.

Najlepsze piece konwekcyjno parowe polecane przez profesjonalistów.

Piec konwekcyjno-parowy Unox ChefLux XV593 | 7xGN1/1 | 10,5kW | Szkolenie z gotowania na piecu gratis

Producent: UNOX

9 992,50 zł ~~16 328,25 zł~~

ZOBACZ WIĘCEJ

Piec konwekcyjno parowy elektryczny | 6xGN1/1 | 10,5kW | 400V

Piec konwekcyjno-parowy NB-SA-006E | 6xGN1/1 lub 6x600x400 | zestaw | montaż gratis

Producent: inoxtrend

9 999,00 zł ~~18 199,00 zł~~

ZOBACZ WIĘCEJ

Piec konwekcyjno-parowy | 4xGN1/1 | 6,3kW | 400V | Piron Vespucci PF7204

Piec konwekcyjno parowy elektryczny | 4xGN1/1 | 6,3kW | 400V

Piec konwekcyjno-parowy | 4xGN1/1 | 6,3kW | 400V | Piron Vespucci PF7204

Producent: Resto Quality

10 000,00 zł ~~15 375,00 zł~~

ZOBACZ WIĘCEJ

nowość

Piec konwekcyjno-parowy PF7704 | 5xGN1/1 | sonda | manualny | 7,8kW

Najlepsze piece konwekcyjno parowe polecane przez profesjonalistów.

Piec konwekcyjno-parowy PF7704 | 5xGN1/1 | sonda | manualny | 7,8kW

Producent: Resto Quality

10 008,00 zł ~~15 387,30 zł~~

ZOBACZ WIĘCEJ

Piec konwekcyjno - parowy Black Mask | 5 x GN 1/1 | elektryczny | 7,8 kW | 730x784x(H)700 mm

Producent: Hendi

10 142,10 zł ~~13 860,87 zł~~

ZOBACZ WIĘCEJ

poprzednia strona
1
|
2
|
3
|
4
|
5
|
...
|
8
następna strona

Wielofunkcyjne piece konwekcyjno parowe

Piece konwekcyjno parowe to urządzenia wielofunkcyjne i ekonomiczne. Wysokiej klasy piece konwekcyjno-parowe to inwestycja na długie lata. Można w nich gotować, piec, smażyć, grillować, dusić i odgrzewać potrawy. Produkty spożywcze przygotowywane w takim piecu są zdrowsze, ponieważ nie tracą cennych substancji odżywczych i zachowują wyrazisty kolor. Wytwarzana wewnątrz para wodna chroni potrawy przed wysuszeniem, a cyrkulacja gorącego powietrza zapewnia równomierną temperaturę w komorze. Dzięki temu dania za każdym razem są idealnie wypieczone, zarówno na zewnątrz, jak i wewnątrz. Dodatkowym atutem tych urządzeń jest wydajność i energooszczędność – dzięki zastosowaniu nowoczesnych technologii, przygotowanie dania w piecu konwekcyjno-parowym wymaga znacznie mniej czasu niż w przypadku obróbki klasycznej.

Niezwykle istotną funkcją piecy konwekcyjno-parowych jest regeneracja. Dzięki niej mamy możliwość odgrzania dań bez utraty walorów smakowych. Nie musimy się również wówczas obawiać przesuszenia dań. Oczywiście piece konwekcyjno-parowe nie pozwolą na nieustanne regenerowanie potraw, jednak jednorazowa regeneracja zadziała dokładnie tak, jak tego oczekujesz.

Iniekcja, czyli proces wytwarzania pary wewnątrz komory pieca, polega na tym, że na specjalnie zaprojektowane łopatki w wentylatorze, leje się bardzo mała ilość wody, a następnie, za pomocą łopatek krople wody są rozpraszane i trafiają na grzałkę, umieszczoną wokół wentylatora. W taki sposób powstaje para, która jest równomiernie rozprowadzana na powierzchni całego pieca konwekcyjno parowego poprzez wentylator. Takie rozwiązanie jest zdecydowanie bardziej ekonomiczne oraz tańsze pod względem serwisowania.

W ofercie naszego sklepu znajdą Państwo piece konwekcyjno–parowe, o różnych parametrach technicznych i wielkościach, a także wszystkie niezbędne akcesoria. Zachęcamy do kontaktu z naszymi specjalistami – postaramy się doradzić i dobrać urządzenia spełniające wszystkie Państwa wymagania.

Zalety pieców konwekcyjno-parowych

Funkcjonalność, niska awaryjność i oszczędność energii – to bez wątpienia podstawowe walory pieców konwekcyjno-parowych, które mogą przekonać właścicieli lokali gastronomicznych do ich zakupu. Jednak zawsze pojawia się przysłowiowe ‘ale’, dylematy i pytania o słabsze strony produktu. Jakie są zatem ich wady? A jakie zalety? Jak w większości przypadków – to zależy.

Piece konwekcyjno parowe, dzięki funkcji naparowywania komory, zyskały nowe możliwości w zakresie obróbki termicznej, m.in. gotowanie na parze, blanszowanie, kombinowana obróbka termiczno-parowa czy regeneracja. Jednak najistotniejsza, z punktu widzenia funkcjonowania średniej i dużej wielkości restauracji, wydaje się być ostatnich z nich.

Regeneracja najlepiej sprawdza się w przypadku, gdy chcemy odgrzać jakieś danie bez utraty walorów smakowych, zapachowych i estetycznych. Duża ilość pary automatycznie generuje wzrost poziomu wilgotności, przez co nasze potrawy - w przeciwieństwie do zwykłego pieca konwekcyjnego - zachowają soczystość i nie zostaną wysuszone . Nie mniej jednak musimy pamiętać, że nie mamy do czynienia z Perpetuum mobile i możliwości pełnej regeneracji dla jedzenia są czasowo ograniczone.

Z względu na poziomą cyrkulację powietrza i odtłuszczanie możemy w tym samym momencie przyrządzać różne potrawy bez obawy, że przejdą one swoimi zapachami. Trzeba wspomnieć, że piece konwekcyjno parowe mają swoistą wadę - jest nią brak możliwości równoczesnego przyrządzania dań wymagających różnych ustawień wilgotności i temperatury – nie można jednocześnie gotować oraz piec na parze.

Dodatkowym atutem działania pary jest zachowanie wartości odżywczych, a smażenie beztłuszczowe może dodatkowo zachęcić do spróbowania naszej kuchni . Moda na zdrowe odżywianie ciągle zdobywa na popularności i szybko nie przeminie, także taki zakup może przynieść nam wymierne korzyści.

Kolejną zaletą pieców konwekcyjno-parowych jest ich niska awaryjność. W większości przypadków przyczyną odpowiedzialną za powstanie awarii jest osadzanie się kamienia kotłowego. Dlatego też nie można bagatelizować lektury instrukcji, a osoba obsługująca piec powinna przed rozpoczęciem pracy z urządzeniem przejść odpowiednie szkolenie. Po prostu trzeba zdawać sobie sprawę, że obsługa jest zdecydowanie bardziej skomplikowana, wymaga większej atencji. Zarówno pod względem obsługi, jak i zachowania odpowiedniej higieny pracy piecy konwekcyjno parowych.

Planując zakup pieca konwekcyjno-parowego musisz mieć świadomość, że tego rodzaju urządzenia nie są przeznaczone do przygotowywania niewielkiej ilości jedzenia – nie warto włączać go do odgrzania kilku porcji. Jednak w profesjonalnej gastronomii trudno wyobrazić sobie profesjonalne funkcjonowanie restauracji bez takiego pieca. Nie wspominając już o tym, że dzięki przyspieszonej obróbce termicznej, mniejszym – nawet do 95% - zużyciu tłuszczu, wielozadaniowości możemy zaoszczędzić sporo czasu, energii i surowców.

Pomagamy w doborze urządzeń: 12 307 79 79

Montaż na terenie całej Polski

Wszystkie urządzenia sprzedawane przez naszą firmę mogą być podłączone przez nas profesjonalny serwis na terenie całego kraju. Skontaktuj się z nami, aby otrzymać indywidualną wycenę.

Serwis gwarancyjny i pogwarancyjny

Prowadzimy profesjonalne usługi napraw, montażu, szkoleń. Wszystkie urządzenia objęte są gwarancją producenta. Oferujemy wsparcie techniczne po upływie gwarancji.

Opinie Klientów

Zawsze fachowe doradztwo, niezawodne produkty w najlepszej cenie.

Cukiernia Cora - Kraków