Multi Gastro

Piece konwekcyjno parowe

 

[product id="45888, 46787, 45889, 45876"]
Piec konwekcyjno-parowy MGDA304EH | 4xGN2/3 | sterowanie manualne Piec konwekcyjno-parowy MGDA304EH | 4xGN2/3 | sterowanie manualne
Piec konwekcyjno-parowy MGDA304EH | 4xGN2/3 | sterowanie manualne
Producent: Forchef
4 449,00 zł 7 113,95 zł
ZOBACZ WIĘCEJ
szt.
Piec konwekcyjno-parowy multifunkcyjny 4xGN2/3, sterowanie manulane, 3kW, 620x555x(H)585mm
Piec konwekcyjno-parowy multifunkcyjny 4xGN2/3, sterowanie manulane, 3kW, 620x555x(H)585mm
Producent: Hendi
4 787,16 zł 7 009,77 zł
ZOBACZ WIĘCEJ
szt.
Piec konwekcyjno-parowy Evolution New | 5xGN 2/3 | z bezpośrednim natryskiem | sterowany elektromechanicznie Piec konwekcyjno-parowy Evolution New | 5xGN 2/3 | z bezpośrednim natryskiem | sterowany elektromechanicznie
Piec konwekcyjno-parowy Evolution New | 5xGN 2/3 | z bezpośrednim natryskiem | sterowany elektromechanicznie
Producent: Hendi
5 711,16 zł 8 362,77 zł
ZOBACZ WIĘCEJ
szt.
Piec konwekcyjny- parowy Evolution Next | 4xGN1/1 | elektryczny | sterowany elektromechanicznie | 6,4 kW | 784x752x(H)634 mm
Piec konwekcyjny- parowy Evolution Next | 4xGN1/1 | elektryczny | sterowany elektromechanicznie | 6,4 kW | 784x752x(H)634 mm
Producent: Hendi
6 920,76 zł 10 133,97 zł
ZOBACZ WIĘCEJ
szt.
Piec konwekcyjno-parowy Evolution New | 5xGN 2/3 | elektryczny z bezpośrednim natryskiem | ekranem dotykowym Piec konwekcyjno-parowy Evolution New | 5xGN 2/3 | elektryczny z bezpośrednim natryskiem | ekranem dotykowym
Piec konwekcyjno-parowy Evolution New | 5xGN 2/3 | elektryczny z bezpośrednim natryskiem | ekranem dotykowym
Producent: Hendi
7 349,16 zł 10 761,27 zł
ZOBACZ WIĘCEJ
szt.
Piec konwekcyjno - parowy Nano Scroll | 5 x GN 2/3 | sterowany manualnie | 5,4 kW | 700x715x(H)630 mm
Piec konwekcyjno - parowy Nano Scroll | 5 x GN 2/3 | sterowany manualnie | 5,4 kW | 700x715x(H)630 mm
Producent: Grafen
7 649,00 zł 13 171,58 zł
ZOBACZ WIĘCEJ
szt.
Piec cukierniczy | konwekcyjno-parowy TG DA 004EH | 4x600x400mm | 4xGN1/1 | sterowanie manualne Piec cukierniczy | konwekcyjno-parowy TG DA 004EH | 4x600x400mm | 4xGN1/1 | sterowanie manualne
Piec cukierniczy | konwekcyjno-parowy TG DA 004EH | 4x600x400mm | 4xGN1/1 | sterowanie manualne
Producent: Inoxtrend
7 768,00 zł 11 943,30 zł
ZOBACZ WIĘCEJ
szt.
Piec konwekcyjno-parowy | 4xGN1/1 | 6,4 kW | 400 V | 784x752x(H)634 mm
Piec konwekcyjno-parowy | 4xGN1/1 | 6,4 kW | 400 V | 784x752x(H)634 mm
Producent: Hendi
8 205,96 zł 12 015,87 zł
ZOBACZ WIĘCEJ
szt.
Piec konwekcyjno - parowy Millenial | 5 x GN 1/1 | elektryczny | manualny | 7,8 kW | 730x784x(H)700 mm
Piec konwekcyjno - parowy Millenial | 5 x GN 1/1 | elektryczny | manualny | 7,8 kW | 730x784x(H)700 mm
Producent: Hendi
8 819,16 zł 12 913,77 zł
ZOBACZ WIĘCEJ
szt.
Piec konwekcyjno-parowy ClassicCook | manualny | 5xGN 1/1 | 7,75 kW | 400 V | 790x860x690 mm | 3 lata gwarancji Piec konwekcyjno-parowy ClassicCook | manualny | 5xGN 1/1 | 7,75 kW | 400 V | 790x860x690 mm | 3 lata gwarancji
Piec konwekcyjno-parowy ClassicCook | manualny | 5xGN 1/1 | 7,75 kW | 400 V | 790x860x690 mm | 3 lata gwarancji
Producent: Stalgast
8 831,50 zł 12 779,70 zł
ZOBACZ WIĘCEJ
szt.
Piec cukierniczy | konwekcyjno-parowy Millenial | 4 x 600 x 400 | elektryczny | manualny | 7,8 kW | 850x1044x(H)700 mm
Piec cukierniczy | konwekcyjno-parowy Millenial | 4 x 600 x 400 | elektryczny | manualny | 7,8 kW | 850x1044x(H)700 mm
Producent: Hendi
9 045,96 zł 13 245,87 zł
ZOBACZ WIĘCEJ
szt.
Piec konwekcyjno-parowy ChefLux XV393 | 5 GN 1/1 Piec konwekcyjno-parowy ChefLux XV393 | 5 GN 1/1

Piec konwekcyjno parowy 5xGN1/1

Najlepsze piece konwekcyjno parowe polecane przez profesjonalistów.

Piec konwekcyjno-parowy ChefLux XV393 | 5 GN 1/1
Producent: UNOX
9 112,50 zł 14 944,50 zł
ZOBACZ WIĘCEJ
szt.
Piec cukierniczy | konwekcyjno-parowy VS DA 004E | 4x600x400mm | 4xGN1/1 | sterowanie manualne Piec cukierniczy | konwekcyjno-parowy VS DA 004E | 4x600x400mm | 4xGN1/1 | sterowanie manualne
Piec cukierniczy | konwekcyjno-parowy VS DA 004E | 4x600x400mm | 4xGN1/1 | sterowanie manualne
Producent: Inoxtrend
9 456,00 zł 14 538,60 zł
ZOBACZ WIĘCEJ
szt.
Piec konwekcyjno-parowy FED04 4xGN1/1 | sonda | 9 programów | 5,45kW Piec konwekcyjno-parowy FED04 4xGN1/1 | sonda | 9 programów | 5,45kW

 

 

Piec konwekcyjno-parowy FED04 4xGN1/1 | sonda | 9 programów | 5,45kW
Producent: Resto Quality
9 736,00 zł 14 969,10 zł
ZOBACZ WIĘCEJ
szt.
Piec cukierniczy | konwekcyjno-parowy VS DP 004E | 4x600x400mm | 4xGN1/1 | sterowanie elektroniczne Piec cukierniczy | konwekcyjno-parowy VS DP 004E | 4x600x400mm | 4xGN1/1 | sterowanie elektroniczne
Piec cukierniczy | konwekcyjno-parowy VS DP 004E | 4x600x400mm | 4xGN1/1 | sterowanie elektroniczne
Producent: Inoxtrend
10 080,00 zł 15 498,00 zł
ZOBACZ WIĘCEJ
szt.
Piec konwekcyjno-parowy | elektryczny | 400 V | 10xGN1/1 lub 10x600x400mm | sterowanie manualne
Piec konwekcyjno-parowy | elektryczny | 400 V | 10xGN1/1 lub 10x600x400mm | sterowanie manualne
Producent: Forchef
10 299,00 zł 15 865,77 zł
ZOBACZ WIĘCEJ
szt.
Piec konwekcyjno - parowy Millenial | 7 x GN 1/1 | elektryczny | manualny | 11,4 kW | 730x784x(H)850 mm Piec konwekcyjno - parowy Millenial | 7 x GN 1/1 | elektryczny | manualny | 11,4 kW | 730x784x(H)850 mm
Piec konwekcyjno - parowy Millenial | 7 x GN 1/1 | elektryczny | manualny | 11,4 kW | 730x784x(H)850 mm
Producent: Hendi
10 322,76 zł 15 115,47 zł
ZOBACZ WIĘCEJ
szt.
Piec cukierniczy | konwekcyjno-parowy FED05 | 5xGN1/1 | 5x600x400 | sonda | 9 programów | 6,45 kW Piec cukierniczy | konwekcyjno-parowy FED05 | 5xGN1/1 | 5x600x400 | sonda | 9 programów | 6,45 kW
Piec cukierniczy | konwekcyjno-parowy FED05 | 5xGN1/1 | 5x600x400 | sonda | 9 programów | 6,45 kW
Producent: Resto Quality
10 376,00 zł 15 953,10 zł
ZOBACZ WIĘCEJ
szt.
Piec cukierniczy | konwekcyjno-parowy FED06 | 6xGN1/1 | 6x600x400 | sonda | 9 programów | 7,65 kW Piec cukierniczy | konwekcyjno-parowy FED06 | 6xGN1/1 | 6x600x400 | sonda | 9 programów | 7,65 kW
Piec cukierniczy | konwekcyjno-parowy FED06 | 6xGN1/1 | 6x600x400 | sonda | 9 programów | 7,65 kW
Producent: Resto Quality
10 632,00 zł 16 346,70 zł
ZOBACZ WIĘCEJ
szt.
Piec konwekcyjny PF7906 | Explora Colombo | 6xGN1/1 | 6x600x400 | sonda | 10,5kW | Outlet Piec konwekcyjny PF7906 | Explora Colombo | 6xGN1/1 | 6x600x400 | sonda | 10,5kW | Outlet
Piec konwekcyjny PF7906 | Explora Colombo | 6xGN1/1 | 6x600x400 | sonda | 10,5kW | Outlet
Producent: Resto Quality
10 899,00 zł 35 706,90 zł
ZOBACZ WIĘCEJ
szt.
Piec cukierniczy | konwekcyjno-parowy VS DA 006E | 6x 600x400mm | 6x GN1/1 | sterowanie manualne Piec cukierniczy | konwekcyjno-parowy VS DA 006E | 6x 600x400mm | 6x GN1/1 | sterowanie manualne
Piec cukierniczy | konwekcyjno-parowy VS DA 006E | 6x 600x400mm | 6x GN1/1 | sterowanie manualne
Producent: Inoxtrend
11 008,00 zł 16 924,80 zł
ZOBACZ WIĘCEJ
szt.
Piec cukierniczy | konwekcyjno-parowy Millenial | 6 x 600 x 400 | elektryczny | manualny | 10,4 kW | 850x1035x(H)850 mm
Piec cukierniczy | konwekcyjno-parowy Millenial | 6 x 600 x 400 | elektryczny | manualny | 10,4 kW | 850x1035x(H)850 mm
Producent: Hendi
11 137,56 zł 16 308,57 zł
ZOBACZ WIĘCEJ
szt.
Piec konwekcyjno-parowy Unox ChefTop Mind.Maps zero XEVC-0511-EZRM | 5xGN1/1 | 750x783x675 mm | 9,3 kW | Piec konwekcyjno-parowy Unox ChefTop Mind.Maps zero XEVC-0511-EZRM | 5xGN1/1 | 750x783x675 mm | 9,3 kW |

Najlepsze piece konwekcyjno parowe do polecane przez profesjonalistów.

Piec konwekcyjno-parowy Unox ChefTop Mind.Maps zero XEVC-0511-EZRM | 5xGN1/1 | 750x783x675 mm | 9,3 kW |
Producent: UNOX
11 475,00 zł 18 819,00 zł
ZOBACZ WIĘCEJ
szt.
Piec konwekcyjno-parowy Unox ChefTop Mind.Maps zero XEVC-0511-EZRM-LP | 5xGN1/1 | 750x783x675 mm | 7 kW | Piec konwekcyjno-parowy Unox ChefTop Mind.Maps zero XEVC-0511-EZRM-LP | 5xGN1/1 | 750x783x675 mm | 7 kW |

Najlepsze piece konwekcyjno parowe do polecane przez profesjonalistów.

Piec konwekcyjno-parowy Unox ChefTop Mind.Maps zero XEVC-0511-EZRM-LP | 5xGN1/1 | 750x783x675 mm | 7 kW |
Producent: UNOX
11 475,00 zł 18 819,00 zł
ZOBACZ WIĘCEJ
szt.
Piec cukierniczy | konwekcyjno-parowy VS DP 006E | 6x 600x400mm | 6xGN1/1 | sterowanie elektroniczne Piec cukierniczy | konwekcyjno-parowy VS DP 006E | 6x 600x400mm | 6xGN1/1 | sterowanie elektroniczne
Piec cukierniczy | konwekcyjno-parowy VS DP 006E | 6x 600x400mm | 6xGN1/1 | sterowanie elektroniczne
Producent: Inoxtrend
11 784,00 zł 18 117,90 zł
ZOBACZ WIĘCEJ
szt.
Piec konwekcyjno-parowy ClassicCook | manualny | 7xGN 1/1 | 10,2 kW | 400 V | 790x860x830 mm | 3 lata gwarancji Piec konwekcyjno-parowy ClassicCook | manualny | 7xGN 1/1 | 10,2 kW | 400 V | 790x860x830 mm | 3 lata gwarancji
Piec konwekcyjno-parowy ClassicCook | manualny | 7xGN 1/1 | 10,2 kW | 400 V | 790x860x830 mm | 3 lata gwarancji
Producent: Stalgast
12 121,00 zł 17 539,80 zł
ZOBACZ WIĘCEJ
szt.
Piec cukierniczy | konwekcyjno-parowy Unox ChefLux XB693 | 6x600x400 | 10,5 kW | 860x940x957 mm Piec cukierniczy | konwekcyjno-parowy Unox ChefLux XB693 | 6x600x400 | 10,5 kW | 860x940x957 mm
Piec cukierniczy | konwekcyjno-parowy Unox ChefLux XB693 | 6x600x400 | 10,5 kW | 860x940x957 mm
Producent: UNOX
12 150,00 zł 19 926,00 zł
ZOBACZ WIĘCEJ
szt.
Piec konwekcyjno-parowy Unox ChefLux XV593 | 7xGN1/1 | 10,5kW | Szkolenie z gotowania na piecu gratis Piec konwekcyjno-parowy Unox ChefLux XV593 | 7xGN1/1 | 10,5kW | Szkolenie z gotowania na piecu gratis

Pojemność 7xGN1/1. Moc 10,5kW. Sterowanie manualne.

Najlepsze piece konwekcyjno parowe polecane przez profesjonalistów.

Piec konwekcyjno-parowy Unox ChefLux XV593 | 7xGN1/1 | 10,5kW | Szkolenie z gotowania na piecu gratis
Producent: UNOX
12 150,00 zł 19 926,00 zł
ZOBACZ WIĘCEJ
szt.
Piec konwekcyjno - parowy Black Mask | COMPACT 6 x GN 2/3 | elektryczny | 5,2 kW | 500x750x(H)700 mm
Piec konwekcyjno - parowy Black Mask | COMPACT 6 x GN 2/3 | elektryczny | 5,2 kW | 500x750x(H)700 mm
Producent: Hendi
12 179,16 zł 17 833,77 zł
ZOBACZ WIĘCEJ
szt.
Piec konwekcyjno-parowy FED07 7xGN1/1 | sonda | 9 programów | 10,7 kW Piec konwekcyjno-parowy FED07 7xGN1/1 | sonda | 9 programów | 10,7 kW

 

 

Piec konwekcyjno-parowy FED07 7xGN1/1 | sonda | 9 programów | 10,7 kW
Producent: Resto Quality
12 296,00 zł 18 905,10 zł
ZOBACZ WIĘCEJ
szt.
Piec konwekcyjno - parowy Black Mask | 5 x GN 1/1 | elektryczny | 7,8 kW | 730x784x(H)700 mm
Piec konwekcyjno - parowy Black Mask | 5 x GN 1/1 | elektryczny | 7,8 kW | 730x784x(H)700 mm
Producent: Hendi
12 599,16 zł 18 448,77 zł
ZOBACZ WIĘCEJ
szt.
Piec konwekcyjno - parowy Nano Drive | 5 x GN 2/3 | 5,4 kW | 700x715x(H)630 mm
Piec konwekcyjno - parowy Nano Drive | 5 x GN 2/3 | 5,4 kW | 700x715x(H)630 mm
Producent: Grafen
12 999,00 zł 22 384,28 zł
ZOBACZ WIĘCEJ
szt.
Piec cukierniczy | konwekcyjno-parowy Black Mask | 4 x 600 x 400 | panel dotykowy | 7,8 kW
Piec cukierniczy | konwekcyjno-parowy Black Mask | 4 x 600 x 400 | panel dotykowy | 7,8 kW
Producent: Hendi
13 136,76 zł 19 235,97 zł
ZOBACZ WIĘCEJ
szt.
Piec konwekcyjno-parowy UNOX ChefTop Mind.Maps one XEVC-0311-E1RM | 3xGN1/1 | 5 kW Piec konwekcyjno-parowy UNOX ChefTop Mind.Maps one XEVC-0311-E1RM | 3xGN1/1 | 5 kW

Najlepsze piece konwekcyjno parowe do polecane przez profesjonalistów.

Piec konwekcyjno-parowy UNOX ChefTop Mind.Maps one XEVC-0311-E1RM | 3xGN1/1 | 5 kW
Producent: UNOX
13 162,50 zł 21 586,50 zł
ZOBACZ WIĘCEJ
szt.
Piec konwekcyjno - parowy Nano Scroll | 7 x GN1/1 | sterowany manualnie | 10,5kW | 937x821x(H)875 mm
Piec konwekcyjno - parowy Nano Scroll | 7 x GN1/1 | sterowany manualnie | 10,5kW | 937x821x(H)875 mm
Producent: Grafen
13 179,00 zł 22 694,24 zł
ZOBACZ WIĘCEJ
szt.
Piec cukierniczy | konwekcyjno-parowy elektryczny by Lainox ICEM051E | 5xGN1/1 | sterowanie manualne | 7,25kW | blachy 600x400mm | 2 lata gwarancji Piec cukierniczy | konwekcyjno-parowy elektryczny by Lainox ICEM051E | 5xGN1/1 | sterowanie manualne | 7,25kW | blachy 600x400mm | 2 lata gwarancji
Piec cukierniczy | konwekcyjno-parowy elektryczny by Lainox ICEM051E | 5xGN1/1 | sterowanie manualne | 7,25kW | blachy 600x400mm | 2 lata gwarancji
Producent: Alphatech by Lainox
13 208,00 zł 20 307,30 zł
ZOBACZ WIĘCEJ
szt.
Piec cukierniczy | konwekcyjno-parowy VS DA 006E | 6xGN1/1 lub 6x600x400 | zestaw | montaż gratis

Piec konwekcyjno parowy elektryczny | 6xGN1/1 | 10,5kW | 400V

Piec cukierniczy | konwekcyjno-parowy VS DA 006E | 6xGN1/1 lub 6x600x400 | zestaw | montaż gratis
Producent: Inoxtrend
13 400,00 zł 21 976,00 zł
ZOBACZ WIĘCEJ
szt.
Piec konwekcyjno-parowy FED10 10xGN1/1 | sonda | 9 programów | 12,7 kW Piec konwekcyjno-parowy FED10 10xGN1/1 | sonda | 9 programów | 12,7 kW

 

 

Piec konwekcyjno-parowy FED10 10xGN1/1 | sonda | 9 programów | 12,7 kW
Producent: Resto Quality
13 432,00 zł 20 651,70 zł
ZOBACZ WIĘCEJ
szt.
Piec konwekcyjno - parowy Nano Scroll | 5 x GN1/1 | sterowany manualnie | 10,5 kW | 937x821x(H)715 mm
Piec konwekcyjno - parowy Nano Scroll | 5 x GN1/1 | sterowany manualnie | 10,5 kW | 937x821x(H)715 mm
Producent: Grafen
13 459,00 zł 23 176,40 zł
ZOBACZ WIĘCEJ
szt.
Piec konwekcyjno - parowy Black Mask | 7 x GN 1/1 | elektryczny | 11,4 kW | 730x784x(H)850 mm
Piec konwekcyjno - parowy Black Mask | 7 x GN 1/1 | elektryczny | 11,4 kW | 730x784x(H)850 mm
Producent: Hendi
13 590,36 zł 19 900,17 zł
ZOBACZ WIĘCEJ
szt.

Wielofunkcyjne piece konwekcyjno parowe

Piece konwekcyjno parowe to urządzenia wielofunkcyjne i ekonomiczne. Profesjonalne piece konwekcyjno-parowe to inwestycja na długie lata. Można w nich gotować, piec, smażyć, grillować, dusić i odgrzewać potrawy. Produkty spożywcze przygotowywane w piecu konwekcyjno parowym są zdrowsze, ponieważ nie tracą cennych substancji odżywczych i zachowują wyrazisty kolor. Wytwarzana wewnątrz para wodna chroni potrawy przed wysuszeniem, a cyrkulacja gorącego powietrza zapewnia równomierną temperaturę w komorze. Dzięki temu dania przygotowywane w piecu konwekcyjno parowym za każdym razem są idealnie wypieczone, zarówno na zewnątrz, jak i wewnątrz. Dodatkowym atutem tych urządzeń jest wydajność i energooszczędność – dzięki zastosowaniu nowoczesnych technologii, przygotowanie dania wymagają znacznie mniej czasu niż w przypadku obróbki klasycznej.

Niezwykle istotną funkcją piecy konwekcyjno-parowych jest regeneracja. Dzięki niej mamy możliwość odgrzania dań bez utraty walorów smakowych. Nie musimy się również wówczas obawiać przesuszenia dań. Oczywiście piece konwekcyjno-parowe nie pozwolą na nieustanne regenerowanie potraw, jednak jednorazowa regeneracja zadziała dokładnie tak, jak tego oczekujesz. 

Iniekcja, czyli proces wytwarzania pary wewnątrz komory pieca, polega na tym, że na specjalnie zaprojektowane łopatki w wentylatorze, leje się bardzo mała ilość wody, a następnie, za pomocą łopatek krople wody są rozpraszane i trafiają na grzałkę, umieszczoną wokół wentylatora. W taki sposób powstaje para, która jest równomiernie rozprowadzana na powierzchni całego pieca konwekcyjno parowego poprzez wentylator. Takie rozwiązanie jest zdecydowanie bardziej ekonomiczne oraz tańsze pod względem serwisowania.

W ofercie naszego sklepu znajdą Państwo piece konwekcyjno–parowe, o różnych parametrach technicznych i wielkościach, a także wszystkie niezbędne akcesoria. Zachęcamy do kontaktu z naszymi specjalistami – postaramy się doradzić i dobrać urządzenia spełniające wszystkie Państwa wymagania.

Zalety pieców konwekcyjno-parowych

Funkcjonalność, niska awaryjność i oszczędność energii – to bez wątpienia podstawowe walory pieców konwekcyjno-parowych, które mogą przekonać właścicieli lokali gastronomicznych do ich zakupu. Jednak zawsze pojawia się przysłowiowe ‘ale’, dylematy i pytania o słabsze strony produktu. Jakie są zatem ich wady? A jakie zalety? Jak w większości przypadków – to zależy.

Wiele możliwości obróbki termicznej oferowanych przez piece konwekcyjno parowe 

Piece konwekcyjno parowe, dzięki funkcji naparowywania komory, zyskały nowe możliwości w zakresie obróbki termicznej, m.in. gotowanie na parze, blanszowanie, kombinowana obróbka termiczno-parowa czy regeneracja. Jednak najistotniejsza, z punktu widzenia funkcjonowania średniej i dużej wielkości restauracji, wydaje się być ostatnich z nich. 

Regeneracja najlepiej sprawdza się w przypadku, gdy chcemy odgrzać jakieś danie bez utraty walorów smakowych, zapachowych i estetycznych. Duża ilość pary automatycznie generuje wzrost poziomu wilgotności, przez co nasze potrawy - w przeciwieństwie do zwykłego pieca konwekcyjnego - zachowają soczystość i nie zostaną wysuszone. Nie mniej jednak musimy pamiętać, że nie mamy do czynienia z Perpetuum mobile i możliwości pełnej regeneracji dla jedzenia są czasowo ograniczone. 

W piecu konwekcyjno parowym można przyrządzać kilka potraw naraz

Ze względu na poziomą cyrkulację powietrza i odtłuszczanie możemy w tym samym momencie przyrządzać różne potrawy bez obawy, że przejdą one swoimi zapachami. Trzeba wspomnieć, że piece konwekcyjno parowe mają swoistą wadę - jest nią brak możliwości równoczesnego przyrządzania dań wymagających różnych ustawień wilgotności i temperatury – nie można jednocześnie gotować oraz piec na parze. 

Dodatkowym atutem działania pary jest zachowanie wartości odżywczych, a smażenie beztłuszczowe może dodatkowo zachęcić do spróbowania naszej kuchni. Moda na zdrowe odżywianie ciągle zdobywa na popularności i szybko nie przeminie, także zakup pieca konwekcyjno parowego może przynieść nam wymierne korzyści.

Piec konwekcyjno parowy to gwarancja niskiej awaryjności

Kolejną zaletą pieców konwekcyjno-parowych jest ich niska awaryjność. W większości przypadków przyczyną odpowiedzialną za powstanie awarii jest osadzanie się kamienia kotłowego. Dlatego też nie można bagatelizować lektury instrukcji, a osoba obsługująca piec powinna przed rozpoczęciem pracy z urządzeniem przejść odpowiednie szkolenie. Po prostu trzeba zdawać sobie sprawę, że obsługa jest zdecydowanie bardziej skomplikowana, wymaga większej atencji. Zarówno pod względem obsługi, jak i zachowania odpowiedniej higieny pracy piecy konwekcyjno parowych. 

Planując zakup pieca konwekcyjno-parowego musisz mieć świadomość, że tego rodzaju urządzenia nie są przeznaczone do przygotowywania niewielkiej ilości jedzenia. Nie warto włączać go do odgrzania kilku porcji. Jednak w profesjonalnej gastronomii trudno wyobrazić sobie profesjonalne funkcjonowanie restauracji bez takiego urządzenia. Nie wspominając już o tym, że dzięki przyspieszonej obróbce termicznej, mniejszym – nawet do 95% - zużyciu tłuszczu, wielozadaniowości możemy zaoszczędzić sporo czasu, energii i surowców.

Funkcje pieca konwekcyjno-parowego

Wielofunkcyjność to bardzo pożądana opcja urządzeń wielu lokali gastronomicznych. Dzięki temu nie trzeba zagracać kuchni dużą liczbą sprzętu, który nie jest zawsze intensywnie używany. Piec konwekcyjno-parowy staje na wysokości zadania i ma możliwość pieczenie za pomocą cyrkulacji gorącego powietrza, gotowania na parze, np. warzyw oraz połączenie tych dwóch opcji. Dzięki temu można w łatwy sposób przygotować chrupiące potrawy, które w środku są niezwykle soczyste. Różne piece konwekcyjno parowe posiadają również dodatkowe funkcje jak na przykład blanszowanie czy odpowiednie utrzymanie temperatury potrawy przed podaniem. Jest to naprawdę wiele funkcji zamkniętych w jednym urządzeniu. Posiadanie pieca konwekcyjno parowego może niezwykle ułatwić prowadzenie restauracji.

Jak wybrać odpowiedni piec konwekcyjno-parowy?

Stając przed wyborem odpowiedniego pieca konwekcyjno-parowego powinny brać udział głównie dwa czynniki. Pierwszym z nich są oczywiście wymiary, musimy dobrać odpowiednie, tak aby nasza przestrzeń w kuchni nie była przytłoczona ogromnym piecem, przez co możemy ograniczyć poruszanie się po kuchni. Kolejnym bardzo ważnym czynnikiem są dodatkowe funkcje. Nie należy kupować piecy konwekcyjno parowych, które mają mnóstwo funkcji, jeśli wiemy, że nie będziemy z nich korzystać. W takich wypadkach najlepiej sprawdzi się takie urządzenie, które ma te podstawowe możliwości. Natomiast jeśli serwujemy szeroki zakres dań, warto postawić na więcej ilości funkcji, dzięki czemu nie będziemy musieli dokupywać dodatkowych sprzętów, gdyż wszystko będzie zamknięte w tym jednym.

Pomagamy w doborze urządzeń: 12 307 79 79

 
Montaż na terenie całej Polski
Wszystkie urządzenia sprzedawane przez naszą firmę mogą być podłączone przez nas profesjonalny serwis na terenie całego kraju. Skontaktuj się z nami, aby otrzymać indywidualną wycenę.
 
Serwis gwarancyjny i pogwarancyjny
Prowadzimy profesjonalne usługi napraw, montażu, szkoleń. Wszystkie urządzenia objęte są gwarancją producenta. Oferujemy wsparcie techniczne po upływie gwarancji.
Opinie Klientów
Z Multi Gastro otworzyliśmy już kilka lokali. Zajmują się wszystkim od przygotowania projektu, swojej stałej obecności podczas remontu, montażu, szkoleniu pracowników, skończywszy na stałych przeglądach. Multi Gastro obsługuje nas kompleksowo nie tylko dostarczając sprzęt, ale też indywidualne zabudowy barowo-sprzedażowe, szklane przeszklenia czy skomplikowane konstrukcje dekoracyjne.
Rękoczyny - Kraków
Współpracuję z MultiGastro od 8 lat i serdecznie polecam, ponieważ przez ten czas jestem nieustannie zadowolony. Dla mnie kluczowe jest to, że nie kupujesz po prostu nowych urządzeń gastronomicznych, ale również współpracę, jakość kontaktu i późniejszą obsługę czy serwis od zespołu ludzi, który wiec co robi i robi to dobrze, a do tego w sposób przyjazny dla klienta. Świetna firma!
Kochanka folk shotbar - Kraków
Już niejedna transakcja za nami i zawsze z chęcią wracamy od lat. Prowadzimy sieć kebabów, dlatego też potrzebujemy sprawdzonych urządzeń. Profesjonalna pomoc w doborze sprzętu, realizacja zamówienia w ustalonym terminie, pełna satysfakcja - polecam!
Piri Piri
Polecam usługi tej firmy. Otwierając lodziarnię kupowaliśmy od nich lodówki, zmywarkę, piec i pozostały sprzęt. Od 6 lat w razie jakiejkolwiek problem przyjeżdżają prawie natychmiast i pomagają. Bardzo polecam.
Lodowa Huta - Kraków
Zawsze fachowe doradztwo, niezawodne produkty w najlepszej cenie.
Cukiernia Cora - Kraków
Szybki serwis, miła obsługa, ogromny wybór - zawsze na czas w super cenie.
Piekarnie La Baguette - Kraków
Profesjonalne podeście do Klienta.
Restauracja Tarasowa - Rybnik
Wszystko super, kontakt, informacje, maile, dostawa.
Kawiarnia Eisdealer - Berlin
Miła i profesjonalna obsługa, świetne piece cukiernicze w niskiej cenie!
Sernik w Koronce- Dębica
Profesjonalne porady. Zawsze chętni do pomocy proponując różne rozwiązania.
Spar Zuzanka - Zawiercie

Biuro obsługi Klienta

12 306 54 00
pon-pt: 8:30 - 16:30

info@multigastro.pl

Przejdź do podstrony z wszystkimi danymi kontaktowymi

PRZEJDŹ DO KONTAKTU

WYZNACZ TRASĘ DO MULTI GASTRO

Zapisz się do newslettera

Zapisując się na newsletter wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych do celów marketingowych zgodnie z Polityką prywatności

Sklep internetowy Shoper Premium made with by

Nasza hurtownia gastronomiczna specjalizuje się w sprzedaży różnorodnych sprzętów gastronomicznych oraz niezbędnych w każdym lokalu akcesoriów. Oferowane przez nas wyposażenie gastronomii cechuje najwyższa jakość oraz atrakcyjna cena, która zadowoli każdego klienta i pozwoli dopasować zamówieniowe do posiadanego budżetu. W naszej ofercie znajdziecie Państwo m.in. wyposażenie kawiarni, cukierni, restauracji (obieraczki do ziemniaków), baru, pizzerii, pralni, cateringu, zastawę stołową oraz różnorodne akcesoria, które pozwalają na sprawne funkcjonowanie sprzętu gastronomicznego.

Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper Premium