Kocioł warzelny z mieszadłem | elektryczny | płynna regulacja obrotów | trójścienny | cyfrowe sterowanie | 200 l | 12 kW | 1230x1302x1292 mm

Kocioł warzelny z mieszadłem znajduje różne zastosowania w wielu branżach przetwórstwa spożywczego: w przemyśle mięsnym do wytopu tłuszczu lub parzenia wyrobów wędliniarskich, w cukiernictwie do wytwarzania likierów i polew, w przemyśle owocowo-warzywnym do sporządzania przecierów lub parzenia zapakowanych mieszanek warzywnych, wiele sposobów wykorzystania również istnieje w piekarnictwie

Dzięki systemowi podgrzewania pośredniego, w którym czynnikiem grzewczym jest gliceryna podgrzewana przez grzałki elektryczne, cechuje się wysoką kulturą pracy i ekonomią użytkowania. Przez tę formę podgrzewania unika się bezpośredniego kontaktu grzałki z gotowaną potrawą, co wyklucza jej przypalenie

Opis urządzenia:

• Prostopadłościenny kształt na zewnątrz, cylindryczny wewnątrz
• Powierzchnia szlifowana
• Trójścienny z wypełnieniem glicerynowym
• Kotły 200 i 400 l są mobilne (2 koła stałe oraz 2 obrotowe z hamulcem)
• Demontowalny zawór zwrotny
• Kran 1 1/2”
• Cyfrowe sterowanie pracą kotła za pomocą elektronicznego panelu typu „touch screen”
• Możliwość regulacji obrotów w zakresie 5-40 obr./min w obie strony
• Możliwość zaprogramowania pracy mieszadła w sekwencjach czasowych
• Funkcja dogrzewania (precyzyjna regulacja temperatury w zakresie od 0 do 130°C)
• Dzielona pokrywa zapewnia łatwy dostęp do wnętrza kotła
• Wyłącznik bezpieczeństwa mieszadła po podniesieniu pokrywy
• Pneumatyczny system podnoszenia pokrywy głównej (wymaga zasilania suchym, przefiltrowanym sprężonym powietrzem p= 0,6 MPa)
• Mieszadło łatwe w demontażu bez użycia narzędzi
• Zgarniacze z silikonu zapobiegające przywieraniu wsadu
• Sonda PT 100 (termometr rezystancyjny) do precyzyjnego pomiaru temperatury wsadu
• Zaznaczony min. i maks. poziom napełnienia

Parametry techniczne:

• Pojemność całkowita: 200 l
• Pojemność użytkowa: 176 l
• Obroty mieszadła:  5÷50 obr./min
• Moc mieszadła: 0, 75 kW
• Moc grzałek: 12 kW
• Ilość gliceryny: 77 kg
• Wymiary wewnętrzne: śr600xh530 mm
• Wymiary zewnętrzne: 1230x1302x1292 mm
• Zasilanie: 400 V