Multi Gastro

Piec konwekcyjno-parowy 6x GN1/1 | 6x 600x400 | automatyczny system myjący | 10,5 kW | Piron Vespucci PF8906U

Piec konwekcyjno-parowy 6x GN1/1 | 6x 600x400 | automatyczny system myjący | 10,5 kW | Piron Vespucci PF8906U

Ocena: 0
Producent: Resto Quality
Kod produktu: PF8906U
Netto:
13 600,00 zł
Brutto:
16 728,00 zł 16728.00
ilość + - szt.
Wysyłka: 24 godziny Czas realizacji zamówienia dotyczy dni roboczych i obowiązuje od momentu potwierdzenia dostępności w Dziale Handlowym. Zapraszamy do kontaktu: 12 306 54 00 (wew. 1)

Opis

Opis:

Nowa linia pieców konwekcyjno-parowych Vespucci Wash to -  to wszystko czego potrzebujesz!

  • Proste sterowanie
  • Możliwość zapisu programów w kilku krokach
  • Automatyczny system myjący
  • Kompaktowe wymiary
  • Nowoczesny i atrakcyjny wygląd

 

Tryby pracy:

  • Pieczenie w trybie konwekcja 
  • Pieczenie w trybie  konwekcja + naparowanie
  • Gotowanie na parze

 

Piec umożliwia:

  • pieczenie
  • smażenie
  • grillowanie
  • gotowanie w parze
  • gotowanie Delta T
  • blanszowanie
  • rozmrażanie
  • regenerację

 

Programowanie:

  • Możliwość zapisania do 99 programów
  • 5 kroków gotowania na każdy program
  • Standardowo 20 zapisanych przepisów 

 

Panel sterowania:

  • Wodoodporny, elektroniczny panel sterowania 
  • Timer umożliwiający ustawienie czasu 
  • Funkcja START / STOP pozwalająca zatrzymanie lub wznowienie procesu w dowolnym momencie
  • Możliwość skorzystania z gotowych wgranych programów gotowania, które można modyfikować według własnych preferencji

 

Obieg powietrza:

  • Wentylatory z autorewersem zapewniają równomierny rozkład temperatur w komorze
  • 3 prędkości wentylatorów - zapewniają dokładne kontrolowanie cyrkulacji powietrza
  • Tryb półstatyczny dla produktów delikatnych w obróbce
  • System zwiększający przepływ powietrza wewnątrz komory

 

Poziom wilgotności:

  • Para wytwarzana metodą bezpośredniego natrysku
  • System Sator Steam – generowanie pary wodnej do 100% nasycenia
  • System Optimal Climatic - usuwa nadmiar wilgoci, utrzymując wymagany poziom wilgotności

 

 

Efektywność energetyczna:

  • Podwójna izolacja - innowacyjny materiał izolacyjny zapewnia minimalne straty ciepła w komorze pieczenia
  • Podwójna, trwała szyba atermiczna, z której wykonane są drzwi decyduje o skutecznej ochronie termicznej pieca
  • Doskonałe naparowanie - brak spadku temperatury podczas uruchamiania naparowania dzięki wprowadzeniu na grzałki już wstępnie rozpylonej gorącej wody ogrzanej pośrednio przez odpływ

 

Dodatkowe informacje techniczne:

  • Jednopunktowa sonda rdzeniowa pozwala na kontrolowanie temperatury wewnątrz potraw w celu uzyskania jak najlepszego smaku (opcjonalnie)
  • Komora wykonana z wysokiej jakości stali nierdzewnej AISI 304
  • Zewnętrzna klasa wodoszczelności - IPX4
  • Precyzyjne oświetlenie halogenowe wnętrza pieca
  • Podwójna szyba frontowa - hartowana, łatwo otwierana dla zachowania czystości pieca
  • Prowadnice przystosowane do pojemników GN1/1 i blach 600x400
  • Łatwo zdejmowane prowadnice ułatwiają zachowanie czystości w komorze pieca.
  • Konstrukcja umożliwia obróbkę kilku potraw w tym samym czasie bez obawy o przenikanie zapachów na poszczególnych półkach
  • Uszczelka drzwi wykonana z elastycznej gumy silikonowej, stanowiącej skuteczną ochronę przed ścieraniem i wysokimi temperaturami
  • Regulowane nóżki decydują o zachowaniu stabilności na podłożu
  • Wymagane podłączenie do wody 3/4"

 

Opcje dodatkowe:

  • możliwość szkolenia z obsługi i gotowania na piecu - 800 zł netto
  • możliwość montażu pieca pod przygotowaną instalację - 550 zł netto

 

Parametry techniczne:

  • Sterowanie: elektroniczne
  • Wymiary zewnętrzne [mm]: 780x850x830
  • Odległość między prowadnicami [mm]: 80
  • Pojemność: 7x 1/1 GN
  • Zakres temperatury [°C]: 30-260
  • Rekomendowana liczba porcji: 60-110
  • Moc [kW]: 10,5
  • Zasilanie [V]: 400
  • Waga [kg]: 90

 

Wyposażenie dodatkowe:

  • Okap kondensacyjny PC7600
  • Podstawa pod piec z prowadnicami na tace - 1 710 zł netto
  • Zmiękczacz manualny LT8 
  • Zmiękczacz automatyczny RQ4TD
  • Komora wzrostowa PL7608
  • Drzwi pieca otwierane na prawą stronę - 1 260 zł netto

 

Dlaczego warto wybrać piec konwekcyjno-parowy Resto Quality Vespucci Wash:

  • W pełni profesjonalny piec konwekcyjno-parowy wyprodukowany we Włoszech.
  • Prowadnice umożliwiają korzystanie z blach GN 1/1 oraz blach cukierniczo-piekarniczych 600x400 mm
  • Nowoczesny wygląd sprawi, że piec Vespucci stanie się ozdobą Twojej kuchni
  • 3 prędkości wentylatora dla doskonałych efektów nawet najdelikatniejszych potraw i wypieków
  • Wodoszczelność IPX4
  • Dzięki funkcji mycia w piecu Vespucci Wash, utrzymanie higieny urządzenia nie jest już obciążeniem dla personelu.
  • 24 miesięczna gwarancja na terenie całej Polski

 

Pomagamy w doborze urządzeń: 12 307 79 79

 
Montaż na terenie całej Polski
Wszystkie urządzenia sprzedawane przez naszą firmę mogą być podłączone przez nas profesjonalny serwis na terenie całego kraju. Skontaktuj się z nami, aby otrzymać indywidualną wycenę.
 
Serwis gwarancyjny i pogwarancyjny
Prowadzimy profesjonalne usługi napraw, montażu, szkoleń. Wszystkie urządzenia objęte są gwarancją producenta. Oferujemy wsparcie techniczne po upływie gwarancji.
Opinie Klientów
Zawsze fachowe doradztwo, niezawodne produkty w najlepszej cenie.
Cukiernia Cora - Kraków
Szybki serwis, miła obsługa, ogromny wybór - zawsze na czas w super cenie.
Piekarnie La Baguette - Kraków
Profesjonalne podeście do Klienta.
Restauracja Tarasowa - Rybnik
Wszystko super, kontakt, informacje, maile, dostawa.
Kawiarnia Eisdealer - Berlin
Miła i profesjonalna obsługa, świetne piece cukiernicze w niskiej cenie!
Sernik w Koronce- Dębica
Profesjonalne porady. Zawsze chętni do pomocy proponując różne rozwiązania.
Spar Zuzanka - Zawiercie
Inne produkty z tej kategorii

Biuro obsługi Klienta

12 306 54 00
pon-pt: 8:30 - 16:30

info@multigastro.pl

Przejdź do podstrony z wszystkimi danymi kontaktowymi

PRZEJDŹ DO KONTAKTU

Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper Premium