Multi Gastro

Piec konwekcyjno-parowy PF1535 | Explora Colombo KT | 5xGN1/1 | sonda | system myjący | 7,9kW

Piec konwekcyjno-parowy PF1535 | Explora Colombo KT | 5xGN1/1 | sonda | system myjący | 7,9kW

Ocena: 5
Producent: Piron
Kod produktu: PF1535
Netto:
17 432,00 zł
Brutto:
21 441,36 zł 21441.36
ilość + - szt.
Wysyłka: 24 godziny Czas realizacji zamówienia dotyczy dni roboczych i obowiązuje od momentu potwierdzenia dostępności w Dziale Handlowym. Zapraszamy do kontaktu: 12 306 54 00 (wew. 1)

Opis

Piece Explora o wyjątkowym, nowoczesnym wyglądzie zostały zaprojektowane, nie tylko dla zaspokojenia zmysłów wizualnych, ale przede wszystkim dla zapewnienia wyjątkowych doświadczeń kulinarnych.

Zapomnij o standardowym piecu: każdy piec Explora jest inteligentnym urządzeniem, które można kontrolować i programować za pomocą smartfona, tabletu lub komputera. Umożliwia obsługę zarówno codziennych jak i niestandardowych czynności zdalnie.

 

FUNKCJE

TRYB PROGRAMOWANIA RĘCZNEGO

  • Obróbka konwekcyjna 30°C - 260°C
  • Obróbka konwekcyjna + naparowanie
  • Obróbka z wykorzystaniem pary wodnej
  • Maksymalna temperatura wstępnego nagrzewania komory - 260°C.

 

KOMPAKTOWE WYMIARY

  • Smukła konstrukcja, dzięki której piec zajmuje niewiele miejsca.
  • Prowadnice umożliwiające korzystanie z blach GN 1/1

 

OFEROWANY PIEC UMOŻLIWIA

  • pieczenie
  • smażenie
  • grillowanie
  • gotowanie w parze
  • gotowanie Delta T
  • blanszowanie
  • rozmrażanie
  • regenerację

 

PROGRAMOWANIE

  • Możliwość zapisania do 1000 programów
  • 40 kroków gotowania na każdy program
  • 6 kategorii produktów
  • Obrazkowa lista przepisów - wsparcie wizualne podczas przygotowywania posiłków.
  • Zapamiętywanie stosowanych programów gotowania
  • Interfejs USB

 

PANEL STEROWANIA I MULTI-TIMER

  • Intuicyjny, doskonale widoczny wodoodporny ekran TFT 7”
  • Multi-timer z niezależnym czasem na każdy poziom
  • System wielokrotnego alarmu umożliwia gotowanie rożnych produktów na kilku poziomach jednocześnie, co pozwala na elastyczną pracę w kuchni
  • Zapis operacji umożliwia dostęp do dziennika wszystkich operacji obsługiwanych przez urządzenie w dowolnym momencie bezpośrednio z pieca, tabletu lub smartfona
  • Funkcja pauzy, dzięki której można zaprogramować całodzienny plan pracy
  • Wstępnie ustawione programy gotowania upraszcza programowanie gotowania: dzięki wgranym programom, użytkownik ustawia tylko niestandardowe parametry lub wprowadza własne ustawienia

 

OBIEG POWIETRZA W KOMORZE PIECA

  • Wentylatory z autorewersem zapewniają równomierny rozkład temperatur w komorze
  • Aż 8 prędkości wentylatorów dla użytkownika, aby wybrać odpowiedni przepływ powietrza
  • Tryb półstatyczny dla produktów delikatnych w obróbce
  • Nowoczesny system szybkiego schładzania komory – 3 programy szybkiego chłodzenia
  • System zwiększający przepływ powietrza wewnątrz komory

 

POZIOM WILGOTNOŚCI W KOMORZE PIECA

  • Para wytwarzana metodą bezpośredniego natrysku
  • System Sator Steam – generowanie pary wodnej do 100% nasycenia
  • System Optimal Climatic - usuwa nadmiar wilgoci, utrzymując wymagany poziom wilgotności

 

SYSTEM MYJĄCY

  • 3 cykle mycia
  • 1 cykl płukania
  • opcje detergentów i nabłyszczaczy
  • 1 czas mycia

 

BALANS ENERGETYCZNY

  • Monitorowanie zużycia energii -  zużycie energii w piecach Explora jest kontrolowane i nadzorowane
  • Podwójna izolacja - innowacyjny materiał izolacyjny zapewnia minimalne straty ciepła w komorze pieczenia
  • Podwójna, trwała szyba atermiczna, z której wykonane są drzwi decyduje o skutecznej ochronie termicznej pieca
  • Doskonałe naparowanie - brak spadku temperatury podczas uruchamiania naparowania dzięki wprowadzeniu na grzałki wstępnie rozpylonej gorącej wody

 

 

FUNKCJE DODATKOWE I SZCZEGÓŁY TECHNICZNE

  • Jednopunktowa sonda rdzeniowa pozwala na kontrolowanie temperatury wewnątrz potraw w celu uzyskania jak najlepszego smaku
  • Precyzyjne oświetlenie halogenowe wnętrza pieca
  • Wysuwane prowadnice ułatwiają zachowanie czystości wewnątrz urządzenia
  • Konstrukcja umożliwia obróbkę kilku potraw w tym samym czasie bez obawy o przenikanie zapachów na poszczególnych półkach
  • Uszczelka drzwi wykonana z elastycznej gumy silikonowej, stanowiącej skuteczną ochronę przed ścieraniem i wysokimi temperaturami
  • Regulowane nóżki decydują o zachowaniu stabilności na podłożu
  • Możesz zaplanować konserwację zapobiegawczą i zostaniesz natychmiast powiadomiony o każdej anomalii pracy pieca
  • Wszystkie dane HACCP są stale zapisywane w piecu Explora. Można łatwo zapisać je na dysku USB lub wydrukować bezpośrednio w formacie PDF, nawet zdalnie
  • regulowane nóżki
  • wymagane podłączenie do wody 3/4"

 

OPCJE DODATKOWE:

  • możliwość szkolenia z obsługi i gotowania na piecu - 500 zł netto
  • możliwość montażu pieca pod przygotowaną instalację - 450 zł netto 

 

Parametry techniczne:

  • pojemność: 5xGN1/1
  • wymiary zewnętrzne (WxDxH) [mm]: 540x860x760
  • odległość między prowadnicami [mm]: 80
  • waga [kg]: 90
  • moc [kW]: 7,9
  • zasilanie [V]: 400
  • temperatura [°C]: 30-260
  • rekomendowana liczba porcji: 30-80

 

Wyposażenie dodatkowe:

  • okap kondensacyjny (PC1500) 540x890x230 mm – 4 780 zł netto
  • podstawa pod piec z prowadnicami na tace - 1500 zł netto
  • zmiękczacz manualny LT8 – 318 zł netto
  • zmiękczacz automatyczny RQ65 – 999 zł netto
  • piec z drzwiami otwieranymi na prawą stronę – 1 199 zł netto

 

Dlaczego warto wybrać piec konwekcyjno-parowy Resto Quality PF1535?:

  • W pełni profesjonalny piec konwekcyjno-parowy wyprodukowany we Włoszech.
  • Prowadnice umożliwiają korzystanie z blach GN 1/1 oraz blach GN 2/3.
  • Piec dzięki swoim kompaktowym wymiarom odnajdzie swoje miejsce nawet w mniejszej kuchni.
  • Duża odległość między prowadnicami zwiększa ładowność a także komfort pracy.
  • Nowoczesny wygląd sprawi, że piec Explora Colombo stanie się ozdobą Twojej kuchni.
  • Aż 8 prędkości wentylatora – perfekcyjne wyniki nawet w przypadku najbardziej skomplikowanych potraw.
  • 7-calowy wodoodporny i wygodny w obsłudze wyświetlacz TFT.
  • Wbudowana książka kucharska w języku polskim z najpopularniejszymi daniami.
  • Gdy zapisujesz swoje ulubione przepisy, możesz wprowadzić wybrane zdjęcie, aby zawsze mieć wsparcie wizualne podczas przygotowywania posiłków.
  • System wielokrotnego alarmu umożliwia gotowanie rożnych produktów na kilku poziomach jednocześnie, co pozwala na elastyczną pracę w kuchni.
  • Dzięki funkcji mycia w piecu Colombo właściwa konserwacja urządzenia nie jest już obciążeniem dla personelu.
  • 24 miesięczna gwarancja na terenie całej Polski.

 

 

 

Pomagamy w doborze urządzeń: 12 307 79 79

 
Montaż na terenie całej Polski
Wszystkie urządzenia sprzedawane przez naszą firmę mogą być podłączone przez nas profesjonalny serwis na terenie całego kraju. Skontaktuj się z nami, aby otrzymać indywidualną wycenę.
 
Serwis gwarancyjny i pogwarancyjny
Prowadzimy profesjonalne usługi napraw, montażu, szkoleń. Wszystkie urządzenia objęte są gwarancją producenta. Oferujemy wsparcie techniczne po upływie gwarancji.
Opinie Klientów
Zawsze fachowe doradztwo, niezawodne produkty w najlepszej cenie.
Cukiernia Cora - Kraków
Szybki serwis, miła obsługa, ogromny wybór - zawsze na czas w super cenie.
Piekarnie La Baguette - Kraków
Profesjonalne podeście do Klienta.
Restauracja Tarasowa - Rybnik
Wszystko super, kontakt, informacje, maile, dostawa.
Kawiarnia Eisdealer - Berlin
Miła i profesjonalna obsługa, świetne piece cukiernicze w niskiej cenie!
Sernik w Koronce- Dębica
Profesjonalne porady. Zawsze chętni do pomocy proponując różne rozwiązania.
Spar Zuzanka - Zawiercie
Inne produkty z tej kategorii

Biuro obsługi Klienta

12 306 54 00
pon-pt: 8:30 - 16:30

info@multigastro.pl

Przejdź do podstrony z wszystkimi danymi kontaktowymi

PRZEJDŹ DO KONTAKTU

Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper Premium