
Piec konwekcyjno-parowy elektryczny by Lainox ICCT026E | 6xGN2/3 | Compact | sterowanie elektroniczne | 5,25kW | 2 lata gwarancji
Zadzwoń: 12 307 79 79
zł





Opis produktu
Opis urządzenia:
Tryby gotowania
- automatyczny z 95 przetestowanymi i zapisanymi programami gotowania, w tym programami do podgrzewania na talerzu lub patelni
- programowalny z możliwością przechowywania 99 programów gotowania w sekwencji automatycznej (do 9 cykli), przypisując nazwę i dedykowaną ikonę
- gotowanie ręczne z trzema trybami gotowania i natychmiastowym rozpoczęciem gotowania: konwekcja od 30°C do 260°C, para od 30°C do 130°C, konwekcja kombinowana + para od 30°C do 260°C
- funkcja Clima - automatyczny system do pomiaru i kontroli wilgotności w komorze gotowania
- opcja Fast-Dry - System szybkiego osuszania komory gotowania
- szybki wybór ulubionych programów za pomocą scroll & push za pomocą dedykowanego scrollera
Przejrzystość i precyzja
- wyposażony w LED HVS High Visibility System, czyli wyświetlacz alfanumeryczny do wyświetlania temperatur, Clima, czasu i temperatury rdzenia
- kolorowy wyświetlacz 2,4 cala (LCD - TFT) do wyświetlania ulubionych programów, zaprogramowanych programów, wentylatora, automatycznego prania, menu i ustawień
- pokrętło Scroller z funkcją Scroll i Push do potwierdzania wyboru
- ręczne podgrzewanie wstępne
Nowoczesne mechanizmy
- automatyczne cofanie (automatyczne cofanie obrotów wentylatora) dla idealnej jednolitości gotowania
- automatycznie regulowana kondensacja pary
- automatyczne sterowanie odpowietrzaniem komory
- ręczny nawilżacz
- łatwy dostęp do programowalnych parametrów użytkownika w celu dostosowania urządzenia za pomocą menu użytkownika
- 2 prędkości wentylatora, zmniejszona prędkość zmniejsza moc grzewczą. W przypadku specjalnych metod gotowania można użyć przerywanej prędkości
- kontrola temperatury w rdzeniu produktu za pomocą sondy z 4 punktami detekcji (opcjonalnie sonda rdzeniowa)
- sonda z igłą ø 1 mm, do gotowania próżniowego i małych kawałków (opcjonalnie)
- złącze USB do pobierania danych HACCP, aktualizacji oprogramowania i ładowania pobierania programów kuchennych
- wstępnie skonfigurowany system optymalizacji zużycia energii SN (opcjonalnie)
- program serwisowy: Testowanie działania płytki elektronicznej - Wyświetlanie czujników temperatury - Licznik godzin pracy wszystkich podstawowych funkcji dla zaprogramowanej konserwacji
- samodiagnoza przed rozpoczęciem użytkowania urządzenia, z opisowym i dźwiękowym sygnałem wszelkich anomalii
- oświetlenie komory gotowania LED
- EcoSpeed - W zależności od ilości i rodzaju produktu piekarnik optymalizuje i kontroluje moc wyjściową, utrzymując najlepszą temperaturę gotowania i unikając wahań
- EcoVapor - dzięki systemowi EcoVapor uzyskuje się zmniejszenie netto zużycia wody i energii dzięki automatycznemu sterowaniu nasyceniem pary w komorze gotowania
Perfekcyjna budowa
- idealnie gładka, wodoszczelna komora gotowania z zaokrąglonymi krawędziami
- drzwi z podwójnie hartowanym szkłem z komorą powietrzną i wewnętrznym szkłem odbijającym ciepło dla mniejszego promieniowania cieplnego w kierunku operatora i większej wydajności
- wewnętrzne szkło, które otwiera się w celu łatwego czyszczenia
- uchwyt z otwieraniem po lewej lub po prawej stronie
- regulowany zawias drzwi dla optymalnego uszczelnienia
- deflektor, który można otworzyć w celu łatwego czyszczenia komory wentylatora.
- ochrona IPX4 przed rozpryskami wody
Zapewniona higiena i konserwacja
- automatyczny system czyszczenia LCS (Liquid Clean System) (opcjonalny), z wbudowanym zbiornikiem i automatycznym dozowaniem (CombiClean płyn do czyszczenia w 100% nadających się do recyklingu wkładach. Dostarczany z 1 wkładem do czyszczenia płynów CDL05 - 990 gr.)
- 7 automatycznych programów czyszczenia
- ręczny system czyszczenia z zewnętrznym prysznicem ręcznym (prysznic ręczny opcjonalnie)
Oferowany piec umożliwia:
- pieczenie
- smażenie
- gotowanie w parze
- duszenie
- blanszowanie
- rozmrażanie
- regenerację
Parametry techniczne:
- sterowanie: elektroniczne
- pojemność: 6x2/3 GN
- wymiary zewnętrzne: 510x625x880 mm
- odległość między prowadnicami: 60 mm
- waga: 59 kg
- moc elektryczna: 5,25 kW
- zasilanie: 400 V
- rekomendowana liczba porcji: 20 - 50
Wyposażenie dodatkowe:
- okap nad piec z łapaczami tłuszczu 900x1100x450 – 1 919 zł netto
- podstawa pod piec z prowadnicami na blachy – 999 zł netto
- zmiękczacz manualny LT8 – 280 zł netto
- zmiękczacz automatyczny RQ65 – 899 zł netto
- automatyczny system myjący - 2860 zł netto
- sonda wielopunktowa Ø 3 mm - 1294 zł netto
- sonda rdzeniowa z igłą Ø 1 mm - 1294 zł netto
- prysznic ręczny - 810 zł netto
Piec dostarczany bez kabla oraz wtyczki
Najlepsze piece konwekcyjno parowe polecane przez profesjonalistów
Dane techniczne
Wymiary | 510x800x860 |
Moc | 5.25 |
Zasilanie | 400 |
Kupuj taniej..
Jeżeli chcą Państwo zakupić dany produkt taniej prosimy o kontakt z naszym biurem w większości przypadków można otrzymać dodatkowy rabat i kupić wybrany produkt taniej, szczególnie wtedy gdy wartość danego zamówienia przekracza 2 tyś zł netto.
Oczywiście w przypadku większych zakupów można liczyć na dodatkowe rabaty sięgające do 60% od cen katalogowych producenta. Zapytania najlepiej kierować poprzez formularz "Zapytaj o produkt" lub poprzez wysłanie maila na adres info@multigastro.pl

pomocy? Skontaktuj się z nami
