Piec konwekcyjno-parowy gazowy Fagor CONCEPT DirectSteam | 6xGN1/1 lub 12xGN1/2 | 0,83 kW | 824x898x846 mm

Ocena:

Producent:

Kod produktu: CW-061-G NG R SW

Netto:

29 371,39 zł

Brutto:

36 126,81 zł 36126.81

ilość + - szt.

Dostępność: 3 do 4 tygodni

Opis

Kontrola gotowania

Gwarancja najwyższej precyzji podczas gotowania dla uzyskania optymalnego rezultatu. Urządzenia mierzą wilgotność i ilość powietrza za pomocą funkcji iClima, gwarantują czystość pary za pomocą systemu PureSteam i zapewniają równomierny rozkład ciepła dzięki kontroli HA. Pomiar odbywa się za pomocą serii EZ Sensor, szeregu ergonomicznych sond, które mierzą temperaturę wewnątrz żywności, aby mieć pewność, że potrawy gotowane są we właściwej temperaturze. Dokładność zapewnia najlepsze rezultaty

iCooking

Nowa inteligentna technologia gotowania. Pozwala szybko i intuicyjnie wybrać produkt i pożądane wykończenia; piec odpowiednio dostosowuje fazy i parametry. Podczas pracy piec automatycznie stale oblicza temperaturę, wilgotność, prędkość powietrza i czas potrzebny do uzyskania produktu o optymalnym wykończeniu i minimalnym zużyciu energii. Ponadto wykończenie można modyfikować podczas wykonywania. iCooking szybko dostosowuje parametry, aby osiągnąć pożądany rezultat

Wygoda użytkowania

Intuicyjny, prosty i przejrzysty. Nasz piec jest idealnym asystentem, który pomoże Ci w gotowaniu. Zawiera szeroką gamę przepisów ze wszystkimi możliwymi poziomami gotowania i wynikami dla Twojego dania. Wyjątkowe pomoce kuchenne, które staną się gastronomicznym niezbędnikiem każdego szefa kuchni. Ułatwiaj i ulepszaj najbardziej skomplikowane przepisy, przygotowane do perfekcji i z najwyższą dokładnością dzięki automatycznym programom „Easy Cooking” i „Fagor Cooking”. Generacja Advance obejmuje system Fagor Touch, całkowicie osłonięty szkłem ekran dotykowy, bardzo łatwy do czyszczenia, odporny na wodę i zabrudzenia oraz wysoce odporny na zarysowania. Technologia, dzięki której Twój piec myśli za Ciebie, aby ułatwić Ci codzienną pracę

Bezpieczeństwo

Dobrze przemyślana budowa zapewnia czystość pieca, a procesy gotowania rejestrowane są przez system kontroli HACCP. Konstrukcja pieca została zaprojektowana tak, aby zapewnić maksymalną higienę w parze z niezawodnym działaniem i gotowaniem. Co więcej, dzięki inteligentnemu systemowi czyszczenia iWashing, dotrzesz do wszystkich powierzchni pieca wymagających czyszczenia. Automatyczne programy z różnymi trybami mycia, zapewniają bezpieczeństwo konsumenta. Cykl czyszczenia odbywa się za pośrednictwem kompletnego układu hydraulicznego, który dostosowuje się do profesjonalnych potrzeb. Maksymalna dezynfekcja zapewnia wyjątkową wydajność

Odporna konstrukcja

Wykonane z dbałością o szczegóły z najwyższej jakości stali nierdzewnej. Solidna konstrukcja skomponowana z myślą o wytrzymałości sprawia, że parametry maszyny nie ulegną pogorszeniu pomimo ciągłego użytkowania. Nasze piece są solidne, ergonomiczne i wyjątkowo wytrzymałe. Wnętrze komory wykonane z wysokiej jakości stali nierdzewnej AISI-304 z lustrzanym wykończeniem. Obudowa pieca ze stali nierdzewnej z satynowym wykończeniem. Specjalna konstrukcja gwarantująca równomierne rozprowadzanie ciepła w całej komorze wraz z kontrolą HA

FagorKonnect

FagorKonnect zapewnia funkcjonalną łączność między Tobą a Twoim piecem. Pozwala łączyć się z kuchnią, nadzorować ją i zarządzać nią, gdziekolwiek jesteś i o każdej porze. Dzięki niemu będziesz mógł zdalnie zarządzać i monitorować swoje procesy gotowania. Uzyskaj dostęp do paneli sterowania, przejrzyj historię danych i zoptymalizuj korzystanie z pieców iKORE. Właśnie to, czego potrzebujesz, aby pozbyć się ograniczeń i zmaksymalizować wydajność

Opis urządzenia:

Książka kulinarna iCooking (mięso, drób, ryby, owoce morza, warzywa, ryż i rośliny strączkowe, jajka i nabiał, ciasta i chleb)
iFunction (regeneracja, gotowanie próżniowe, gotowanie nocne, fermentacja, pasteryzacja, wędzenie, marynowanie, dehydratacja)
iClima ((zarządzanie i regulacja wilgotności z dokładnością do 10%)
Tryby gotowania: para niskotemperaturowa 30-98°, para 99°, superpara 100- 130°, kombinacja 30-300° i konwekcja 30-300°
Lista ulubionych przepisów w FagorCookingCenter
Ekran 2.8” z przyciskami ręcznymi do sterowania elektronicznego
iWashing dla tabletek (efektywny dla środowiska)
Czujnik EZ. Wielopunktowa sonda wewnętrzna
Drzwi komory pieczenia z potrójnym przeszkleniem i wentylacją

Parametry techniczne:

Wymiary: 824x898x846 mm
Moc elektryczna: 0,83 kW
Zasilanie: 230 V
Pojemność: 6xGN1/1 lub 12xGN1/2

Podłączenie urządzenia musi wykonać autoryzowany technik sprzedawcy lub producenta, posiadający odpowiednie uprawnienia. Autoryzowany technik, podłącza i uruchamia urządzenie, sprawdza jego poprawne działanie i szkoli użytkownika z zakresu obsługi. Wypełnia i podpisuje listę kontrolną (protokół) instalacji w dwóch egzemplarzach

Dane techniczne

Wymiary	824x898x846
Moc	0,83
Zasilanie	230

Pomagamy w doborze urządzeń: 12 307 79 79

Montaż na terenie całej Polski

Wszystkie urządzenia sprzedawane przez naszą firmę mogą być podłączone przez nas profesjonalny serwis na terenie całego kraju. Skontaktuj się z nami, aby otrzymać indywidualną wycenę.

Serwis gwarancyjny i pogwarancyjny

Prowadzimy profesjonalne usługi napraw, montażu, szkoleń. Wszystkie urządzenia objęte są gwarancją producenta. Oferujemy wsparcie techniczne po upływie gwarancji.

Opinie Klientów

Z Multi Gastro otworzyliśmy już kilka lokali. Zajmują się wszystkim od przygotowania projektu, swojej stałej obecności podczas remontu, montażu, szkoleniu pracowników, skończywszy na stałych przeglądach. Multi Gastro obsługuje nas kompleksowo nie tylko dostarczając sprzęt, ale też indywidualne zabudowy barowo-sprzedażowe, szklane przeszklenia czy skomplikowane konstrukcje dekoracyjne.

Rękoczyny - Kraków

Współpracuję z MultiGastro od 8 lat i serdecznie polecam, ponieważ przez ten czas jestem nieustannie zadowolony. Dla mnie kluczowe jest to, że nie kupujesz po prostu nowych urządzeń gastronomicznych, ale również współpracę, jakość kontaktu i późniejszą obsługę czy serwis od zespołu ludzi, który wiec co robi i robi to dobrze, a do tego w sposób przyjazny dla klienta. Świetna firma!

Kochanka folk shotbar - Kraków

Już niejedna transakcja za nami i zawsze z chęcią wracamy od lat. Prowadzimy sieć kebabów, dlatego też potrzebujemy sprawdzonych urządzeń. Profesjonalna pomoc w doborze sprzętu, realizacja zamówienia w ustalonym terminie, pełna satysfakcja - polecam!

Piri Piri

Polecam usługi tej firmy. Otwierając lodziarnię kupowaliśmy od nich lodówki, zmywarkę, piec i pozostały sprzęt. Od 6 lat w razie jakiejkolwiek problem przyjeżdżają prawie natychmiast i pomagają. Bardzo polecam.

Lodowa Huta - Kraków