Multi Gastro

Piec konwekcyjno-parowy gazowy | automatyczny system myjący | 6xGN1/1 | 13 kW | Mychef iCook 061G

Piec konwekcyjno-parowy gazowy | automatyczny system myjący | 6xGN1/1 | 13 kW | Mychef iCook 061G

Ocena: 5
Producent: mychef.
Kod produktu: iCook 061G
Netto:
30 536,00 zł
Brutto:
37 559,28 zł 37559.28
ilość + - szt.
Dostępność: Ostatnia sztuka!

Opis

 Szkolenie z obsługi pieca gratis

 

Doskonałe rezultaty gotowania:

 

OPATENTOWANY

MultiSteam

Innowacyjna, opatentowana technologia wytwarzania podwójnej pary. Para jest wytwarzana 5x szybciej w porównaniu do zwykłych systemów (jak natryskowe, czy bojlerowe wytwarzanie pary), dzięki wstępnemu podgrzaniu wody. Para jest gęstsza i zapewnia równomierne gotowanie.

Smart Clima Plus

Inteligentny system generowania pary oraz zarządzania ustawieniami pieca. Piec kontroluje poziom wilgotności w komorze, za pomocą zaawansowanych czujników. System wprowadza lub odprowadza parę, dzięki czemu zawsze uzyskamy doskonały rezultat pieczenia.

 

 

Większy komfort użytkowania

Zintegrowana rynienka ociekowa

System odprowadzania wody, z odpływem i automatycznym opróżnianiem, które zapobiega zbieraniu się wody pod piecem.

Złącze USB

Umożliwia rejestrowanie danych HACCP, aktualizację oprogramowania oraz wysyłanie i pobieranie programów, rejestrowanie temperatur i zdarzeń. Dostępne w modelach Compact Concept, Compact Evolution, iCook, iBake, iCook Max oraz iBake Max.

 

 

Większa skuteczność i wydajność

Wysokiej jakości izolacja termiczna

Komora grzewcza wykonana jest ze stali AISI 304 i AISI 316L (modele Max). Jej duża wytrzymałość gwarantuje doskonałe pieczenie oraz znaczną oszczędność energii.

Najnowocześniejsza, wysokowydajna technologia nawiewu SmartWind

Termodynamiczna konstrukcja wentylatora wraz z inteligentnym sterowaniem jego prędkością i kierunkiem obrotów pozwalają na szybkie gotowanie i równomiernie rozłożoną temperaturą w komorze pieca.

OPATENTOWANY

MyCare – system automatycznego mycia

Opatentowany, inteligentny system myjący usuwa wszelkie zabrudzenia z komory pieca. System wykrywa stopień zabrudzenia i dopasowuje najbardziej odpowiedni program mycia.

 

 

 

Większa ochrona żywności

Tworzywa o właściwościach antybakteryjnych

Dodany komponent antybakteryjny umożliwia lepszą ochronę przed rozprzestrzenianiem się zarazków i bakterii, zapewniają w ten sposób czystą i higieniczną powierzchnię na rączce i komponentach pieca.

NightWatch

Możesz gotować w nocy w niskich temperaturach, z pełnym spokojem o swoje dania. W przypadku wyłączenia prądu piec wznowi program gotowania oraz poinformuje komunikatem.

 

 

Panele sterowania iCOOK & iBAKE

Inteligentny interfejs umożliwiający wprowadzanie zmian w przepisach

Łatwy w użyciu panel sterowania z 10-calowym ekranem dotykowym o wysokiej rozdzielczości, który umożliwia intuicyjną obsługę pieców iCOOK oraz iBAKE

Umożliwia on dostosowanie menu zgodnie z potrzebami każdego użytkownika, zapamiętanie do 400 programów po 10 kroków każdy, oraz możliwość jednoczesnego gotowania różnych rodzajów potraw w tym samym czasie na oddzielnych poziomach

Dzięki połączeniu z MyCloud, można przeglądać postępy w gotowaniu, a także tworzyć i zapisywać przepisy z dowolnego miejsca

 

 

 

Opis:

  • Piec Mychef iCook to idealne rozwiązanie dla restauracji, hoteli, usług cateringowych i zakładów produkcyjnych
  • Posiada on 3 tryby gotowania: Konwekcja (od 30 °C do 280 °C) / Mieszany: konwekcja + para (od 30 °C do 280 °C) / para wodna nasycona (od 30 °C do 130 °C)
  • Automatyczne wstępne nagrzewanie lub schładzanie komory gotowania
  • SmartWind - szybsze, w pełni równomierne gotowanie dzięki inteligentnemu systemowi który reguluje kierunek obrotów wentylatorów i ich prędkość
  • 6 prędkości wentylatora
  • MultiSteam - opatentowana technologia podwójnego wtrysku pary
  • SmartClima Plus - inteligentny system czujników, który reguluje moc i wilgotność w komorze w zależności od rodzaju i ilości żywności
  • DryOut Plus - aktywne usuwanie wilgoci z komory za pomocą technologii niskociśnieniowej. Technologia zapewniająca chrupiące, złociste, ultraszybkie i doskonałe rezultaty
  • MySmartCooking - inteligentny system gotowania. Wybierz produkt, rodzaj obróbki , dostosuj wielkość, stopień przyrumienienia i ustawienia punktowe, a piec sam obliczy parametry, aby uzyskać doskonały rezultat
  • Multilevel - zarządzanie niezależnym gotowaniem kilku potraw potraw na raz z różnymi czasami zakończenia, idealne dla restauracji ? la carte
  • Just In Time - Synchronizuje wkładanie pojemników, aby wszystkie potrawy były przygotowywane w tym samym czasie
  • Połączenie Wi-Fi , z funkcją zdalnej aktualizacji oprogramowania
  • MyCloud - pozostań w kontakcie ze swoim piecem za pomocą smartfona lub tabletu. Wyświetlaj status pieczenia, twórz i zapisuj przepisy z dowolnego miejsca i wysyłaj je do swojego pieca lub korzystaj z książki z przepisami, która jest stale aktualizowana
  • Programy + Fazy gotowania w każdym programie (400 + 10)
  • FastMenu - utwórz ekran szybkiego dostępu z wybranymi programami i funkcjami
  • Cooking Check - podsumowanie dziennego, miesięcznego lub rocznego zużycia
  • NightWatch - automatycznie kontynuuje nocne gotowanie od miejsca, w którym zostało przerwane w przypadku awarii zasilania
  • MyCare - automatyczny, inteligentny system czyszczący z wykrywaniem stopnia zabrudzenia i automatycznym ostrzeganiem (4 stopnie + płukanie)
  • Wielopunktowa sonda wewnętrzna
  • Prowadnice typu C - Prowadnice z łatwym do czyszczenia systemem antyprzechyłowym
  • 10-calowy ekran dotykowy TFT
  • Złącze USB do aktualizacji oprogramowania i rejestrowania danych HACCP
  • Widoczny i dźwiękowy alarm zakończenia gotowania
  • Oświetlenie LED - minimalne zużycie i maksymalny czas działania
  • Niskoemisyjne, drzwi z potrójną szybą, mocowane na zawiasach i umożliwiające łatwe czyszczenie
  • Niezwykle odporna komora ze stali nierdzewnej AISI 304 18/10, w pełni spawana, z zaokrąglonymi krawędziami (odpływ przez zintegrowany syfon)
  • Automatyczny system odprowadzania wody działa nawet przy otwartych drzwiach
  • Rączka i elementy z tworzywa sztucznego są pokryte powłoką antybakteryjną
  • Stopień ochrony IPX5

 

 

Wyposażenie dodatkowe:

  • MYCHA397 - zestaw przyłączy do wody i odpływu - akcesoria do szybkiego i łatwego podłączenia dopływu i odpływu wody zawiera w zestawie 5 tabletek CleanDuo
  • MYCHA384 - zestaw UltraVioletSteam: całkowicie czysta, wysterylizowana i wolna od patogenów para dzięki opatentowanej technologii promieniowania ultrafioletowego
  • MYCHA399 - podstawa z prowadnicami GN 1/1 odległość między prowadnicami: 68 mm
  • MYCHA386 - okap kondensacyjny pochłania i skrapla parę wodną z komina i drzwi pieca. Łatwa instalacja
  • MYCHA265 - przedni okap kondensacyjny pochłania i skrapla parę wodną z komina i drzwi pieca. Łatwa instalacja
  • MYCHA268 - przedni okap kondensacyjny z filtrem węglowym pochłania i skrapla parę wodną z komina i drzwi pieca. Łatwa instalacja
  • MYCHA185 - sonda Sous-vide 1,5 mm z pojedynczym punktem pomiarowym i złączem magnetycznym

 

 

Parametry techniczne:

  • Wymiary [mm]: 760x842x854
  • Moc gazowa [kW]: 13
  • Moc elektryczna [kW]: 0,805
  • Zasilanie [V]: 230
  • Pojemność: 6xGN1/1
  • Waga [kg]: 130
  • Odległość między prowadnicami [mm]: 80
  • Zakres temperatury [°C]: 30 - 280
  • Rekomendowana liczba porcji: 55 - 120

 

Gwarancja wynosi 12 miesięcy. Warunkiem udzielenia 24-miesięcznej gwarancji jest rejestracja urządzenia na stronie producenta: https://mychef.distform.com/en/warranty-activation/  

 

 

Warunkiem udzielenia gwarancji na urządzenia siłowe (400V) i urządzenia gazowe producenta Resto Quality jest wypełniona i podpisana przez technika z uprawnieniami (E1,E3) lista kontrolna pierwszego uruchomienia urządzenia

Dane techniczne

Wymiary 760x842x854
Moc 13
Zasilanie 230

Produkty powiązane

Pomagamy w doborze urządzeń: 12 307 79 79

 
Montaż na terenie całej Polski
Wszystkie urządzenia sprzedawane przez naszą firmę mogą być podłączone przez nas profesjonalny serwis na terenie całego kraju. Skontaktuj się z nami, aby otrzymać indywidualną wycenę.
 
Serwis gwarancyjny i pogwarancyjny
Prowadzimy profesjonalne usługi napraw, montażu, szkoleń. Wszystkie urządzenia objęte są gwarancją producenta. Oferujemy wsparcie techniczne po upływie gwarancji.
Opinie Klientów
Z Multi Gastro otworzyliśmy już kilka lokali. Zajmują się wszystkim od przygotowania projektu, swojej stałej obecności podczas remontu, montażu, szkoleniu pracowników, skończywszy na stałych przeglądach. Multi Gastro obsługuje nas kompleksowo nie tylko dostarczając sprzęt, ale też indywidualne zabudowy barowo-sprzedażowe, szklane przeszklenia czy skomplikowane konstrukcje dekoracyjne.
Rękoczyny - Kraków
Współpracuję z MultiGastro od 8 lat i serdecznie polecam, ponieważ przez ten czas jestem nieustannie zadowolony. Dla mnie kluczowe jest to, że nie kupujesz po prostu nowych urządzeń gastronomicznych, ale również współpracę, jakość kontaktu i późniejszą obsługę czy serwis od zespołu ludzi, który wiec co robi i robi to dobrze, a do tego w sposób przyjazny dla klienta. Świetna firma!
Kochanka folk shotbar - Kraków
Już niejedna transakcja za nami i zawsze z chęcią wracamy od lat. Prowadzimy sieć kebabów, dlatego też potrzebujemy sprawdzonych urządzeń. Profesjonalna pomoc w doborze sprzętu, realizacja zamówienia w ustalonym terminie, pełna satysfakcja - polecam!
Piri Piri
Polecam usługi tej firmy. Otwierając lodziarnię kupowaliśmy od nich lodówki, zmywarkę, piec i pozostały sprzęt. Od 6 lat w razie jakiejkolwiek problem przyjeżdżają prawie natychmiast i pomagają. Bardzo polecam.
Lodowa Huta - Kraków
Zawsze fachowe doradztwo, niezawodne produkty w najlepszej cenie.
Cukiernia Cora - Kraków
Szybki serwis, miła obsługa, ogromny wybór - zawsze na czas w super cenie.
Piekarnie La Baguette - Kraków
Profesjonalne podeście do Klienta.
Restauracja Tarasowa - Rybnik
Wszystko super, kontakt, informacje, maile, dostawa.
Kawiarnia Eisdealer - Berlin
Miła i profesjonalna obsługa, świetne piece cukiernicze w niskiej cenie!
Sernik w Koronce- Dębica
Profesjonalne porady. Zawsze chętni do pomocy proponując różne rozwiązania.
Spar Zuzanka - Zawiercie
Inne produkty z tej kategorii

Biuro obsługi Klienta

12 306 54 00
pon-pt: 8:30 - 16:30

info@multigastro.pl

Przejdź do podstrony z wszystkimi danymi kontaktowymi

PRZEJDŹ DO KONTAKTU

Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper Premium