Piec piekarniczy DM 5 | Deli Master | 5x400x600 mm | 10,9 kW | 933x867x820 mm

piec-piekarniczy-5-półkowy-400x600-mm-deli-master-5-dm-5-rm-gastro.jpg

Piec piekarniczy DM 5 | Deli Master | 5x400x600 mm | 10,9 kW | 933x867x820 mm

Ocena:

Producent:

Kod produktu: DM 5

Netto:

41 417,00 zł

Brutto:

50 942,91 zł 50942.91

ilość + - szt.

Dostępność: 48 godzin

Opis

Produkt objęty 2-letnią gwarancją producenta!

Opis urządzenia:

Gorące powietrze: 30 – 300 °C
Funkcja kombi - gorące powietrze/para: 30 – 300 °C
Funkcja gotowania w parze: 30 – 130 °C
Bio-gotowanie: 30 – 98 °C
Pieczenie nocne - oszczędność czasu i energii
Timer półek - możliwość ustawienia dowolnego czasu obróbki na każdej półce
AHC (Active Humidity Control) - automatyczna regulacja wilgotności
Zaawansowany system wytwarzania pary - doskonałe wyniki gotowania na parze dzięki dwustopniowemu podgrzewaniu wody w wymienniku ciepła
Poprzeczne ułożenie prowadnic – bezpieczna i łatwiejsza praca z pojemnikami GN
Delta T pieczenie/gotowanie - idealne dostosowanie parametrów pieczenia dużych mięs
Pieczenie niskotemperaturowe - minimalna utrata wagi, lepsza soczystość i smak
Cook & Hold - piec automatycznie przechodzi w tryb podtrzymania po zakończeniu obróbki termicznej
Golden Touch - funkcja zapiekania z efektem perfekcyjnej złotobrązowej i chrupkiej skórki
Automatyczny przedgrzew / chłodzenie komory z możliwością ustawiania wymaganych temperatur
Sous-vide, suszenie, pasteryzacja, konfitowanie
Wędzenie - specjalne programy dla nowoczesnej gastronomii
8“ ekran – prosta i intuicyjna obsługa, doskonały podgląd wykonywanych działań
MyVision – maksymalne dostosowanie menu, wszystko co potrzebujesz na ekranie głównym
Panel dotykowy - działa idealnie w każdych warunkach i ma bardzo szybką reakcję
Easy Baking – DeliMaster podpowiada odpowiednią technologię zgodnie z wymaganymi wynikami
1000 programów po 20 kroków
Piktogramy – możliwość przypisania piktogramu do każdego programu
Funkcja Learn – możliwość zapisania programu ze wszystkimi zmianami dokonanymi podczas gotowania
Ostatnie 10 – podgląd ostatnich 10 procesów gotowania
Multitasking – wyjątkowa okazja do pracy z wyświetlaczem podczas gotowania
Automatyczny start – możliwość ustawienia momentu startu urządzenia
EcoLogic – możliwość podglądu zużycia energii elektrycznej
Active Cleaning – automatyczne mycie z minimalnym zużyciem wody
Potrójna szyba w drzwiach - minimalne straty ciepła, niskie zużycie energii, jeszcze lepsze chłodzenie drzwi
Dwukierunkowe obroty wentylatora - idealnie równomierny efekt pieczenia
Automatyczna klapka - system usuwania wilgoci, dla uzyskania lepszej chrupkości i idealnego koloru
7 prędkości wentylatora - dokładne kontrolowanie cyrkulacji powietrza
Fan Stop - natychmiastowe zatrzymanie wentylatora przy otwarciu drzwi, minimalizuje utratę ciepła i zwiększa bezpieczeństwo
Taktowanie wentylatora - 3 kroki dla jeszcze większej równomierności
Stal nierdzewna AISI 304/316 - najwyższej jakości wykonanie z powłoką o podwyższonej trwałości
Prysznic ręczny - zewnętrzne źródło wody
WSS - specjalny system odpływu i wbudowany wymiennik ciepła zapewniają bardzo niskie zużycie wody
6-punktowa sonda temperatury
Port USB - łatwe rejestrowanie lub wczytywanie danych
Interfejs LAN - zdalny dostęp i zarządzanie danymi poprzez przeglądarkę internetową
VisionCombi software – umożliwia tworzenie i zmiany programów w PC oraz przeglądanie danych HACCP
System HACCP - łatwa i błyskawiczna analiza punktów krytycznych
Pełna dokumentacja zdarzeń operacyjnych

Parametry techniczne:

Wymiary: 933x867x820 mm
Moc: 10,9 kW
Zasilanie: 400 V
Waga: 116 kg
Pojemność: 5x400x600 mm

Warunkiem udzielenia gwarancji na urządzenia siłowe (400V), zmywarki i urządzenia gazowe jest podłączenie urządzenia przez autoryzowany serwis RM Gastro - w celu wyceny montażu prosimy o kontakt z działem handlowym

Dane techniczne

Wymiary	933x867x820
Moc	10,9
Zasilanie	400

Pomagamy w doborze urządzeń: 12 307 79 79

Montaż na terenie całej Polski

Wszystkie urządzenia sprzedawane przez naszą firmę mogą być podłączone przez nas profesjonalny serwis na terenie całego kraju. Skontaktuj się z nami, aby otrzymać indywidualną wycenę.

Serwis gwarancyjny i pogwarancyjny

Prowadzimy profesjonalne usługi napraw, montażu, szkoleń. Wszystkie urządzenia objęte są gwarancją producenta. Oferujemy wsparcie techniczne po upływie gwarancji.

Opinie Klientów

Z Multi Gastro otworzyliśmy już kilka lokali. Zajmują się wszystkim od przygotowania projektu, swojej stałej obecności podczas remontu, montażu, szkoleniu pracowników, skończywszy na stałych przeglądach. Multi Gastro obsługuje nas kompleksowo nie tylko dostarczając sprzęt, ale też indywidualne zabudowy barowo-sprzedażowe, szklane przeszklenia czy skomplikowane konstrukcje dekoracyjne.

Rękoczyny - Kraków

Współpracuję z MultiGastro od 8 lat i serdecznie polecam, ponieważ przez ten czas jestem nieustannie zadowolony. Dla mnie kluczowe jest to, że nie kupujesz po prostu nowych urządzeń gastronomicznych, ale również współpracę, jakość kontaktu i późniejszą obsługę czy serwis od zespołu ludzi, który wiec co robi i robi to dobrze, a do tego w sposób przyjazny dla klienta. Świetna firma!

Kochanka folk shotbar - Kraków

Już niejedna transakcja za nami i zawsze z chęcią wracamy od lat. Prowadzimy sieć kebabów, dlatego też potrzebujemy sprawdzonych urządzeń. Profesjonalna pomoc w doborze sprzętu, realizacja zamówienia w ustalonym terminie, pełna satysfakcja - polecam!

Piri Piri

Polecam usługi tej firmy. Otwierając lodziarnię kupowaliśmy od nich lodówki, zmywarkę, piec i pozostały sprzęt. Od 6 lat w razie jakiejkolwiek problem przyjeżdżają prawie natychmiast i pomagają. Bardzo polecam.

Lodowa Huta - Kraków