Schładzarko-zamrażarka B-line EBC-05 | szokówka | 5xGN1/1 | 1,1 kW | 790x700x850 mm

Ocena:

Producent:

Kod produktu: EBC-05

Netto:

9 932,25 zł

Brutto:

12 216,67 zł 12216.67

ilość + - szt.

Dostępność: 3 do 4 tygodni

Opis

Racjonalizacja pracy

Szybkoschładzarki pozwalają na wcześniejsze przygotowanie większej ilości produktów. Po schłodzeniu można je spożyć w ciągu 5-7 dni. W przypadku zamrożenia czas ten można wydłużyć do kilku miesięcy. Wcześniejsze planowanie pozwala znacznie usprawnić proces zakupu surowców oraz organizację pracy w kuchni, z dodatkowymi korzyściami w zakresie higieny, jakości organoleptycznej produktów oraz r ó ż n o - rodności menu

Oszczędność czasu

Wcześniejsze przygotowanie dużej ilości potraw i wykorzystanie procesu szybkiego schładzania, pozwala kuchniom oferować smaczniejsze i zróżnicowane menu. Szef kuchni nie musi na bieżąco czuwać nad przygotowaniem kilku dań. Prosta operacja podgrzewania żywności, pozwala na podanie szerokiej gamy potraw w krótkim czasie. Szybkoschładzarki zwiększają wydajność pracy, zmniejszają koszty osobowe oraz pozwalają na oszczędność czasu

Jakość

Szybkie obniżenie temperatury umożliwia zachowanie wilgoci w żywności i zapobiega normalnej proliferacji bakterii. Szybkie zamrażanie sprzyja tworzeniu się międzykomórkowych mikrokryształów, które z upływem czasu zachowują gęstość, smak i świeżość żywności. Nasze szybkoschładzarki są również wyjątkowe w konserwowaniu świeżej i surowej żywności, takiej jak ryby, skorupiaki, warzywa, pieczywo i półproduktów, takich jak świeży makaron i sosy

Opis urządzenia:

Intuicyjny elektryczny panel sterujący chłodzenia i mrożenia
Cykl chłodzenia: +90° to +3 °C w czasie 90 minut
Cykl mrożenia: +90° to -18 °C w czasie 240 minut
Kontrola procesu schładzania lub zamrażania poprzez temperaturę sondy rdzeniowej lub czasu trwania cyklu
Po zakończeniu cyklu chłodzenia / mrożenia urządzenie przechodzi w tryb czuwania, pracuje jako schładzarka utrzymując temperaturę od + 2 ° do + 5 ° lub zamrażarka poniżej -18 ° po cyklu zamrażania
Wykonane z wysokiej jakości stali nierdzewnej
Poliuretanowa, wtryskiwana pod wysokim ciśnieniem izolacja termiczna ścian o grubości 60 mm i wysokiej gęstości 40 kg/m3, wolna od CFC. (Wyjątkiem jest wersja ECB-03 która ma grubość 35mm)
Zaokrąglone narożniki wewnętrzne ułatwiają czyszczenie i jednocześnie redukują potencjalne zagrożenie gromadzenia się zanieczyszczeń
Posiada sondę rdzeniową bez grzałki
Modele o pojemności 3, 5, 8 i 10 pojemników GN 1/1
Otwory wentylacyjne w przednim panelu utrzymują odpowiednie warunki dla systemu chłodzenia, dzięki czemu działa on bardziej wydajnie
Nóżki ze stali nierdzewnej z łatwą regulacją wysokości w zakresie od 125 mm do 200 mm, co ułatwia czyszczenie powierzchni pod urządzeniem (Wyjątkiem jest wersja ECB-03)
Automatyczne odparowanie skroplin. Odzyskiwany z kompresora gorący gaz pozwala na automatyczne ogrzanie i wyparowanie skroplin, bez użycia dodatkowych elementów grzewczych, oszczędzając dzięki temu energię
Drzwi ze stali nierdzewnej ze zintegrowanym uchwytem
Ergonomiczny, solidny i wygodny uchwyt, poprowadzony po całej długości drzwi, idealnie wkomponowuje się w bryłę urządzenia oraz uniemożliwia gromadzenie się brudu i kurzu
Drzwi skrzydłowe z automatycznym zamykaniem minimalizują utratę zimna oraz redukują straty energii
Drzwi otwierają się maksymalnie na 120° i zamykają automatycznie poniżej kąta 90°

Parametry techniczne:

Wydajność chłodnicza: 23 kg/cykl
Wydajność mroźnicza: 13 kg/cykl
Wymiary: 790x700x850 mm
Moc chłodzenia: 0,65 kW
Moc: 1,1 kW
Zasilanie: 230 V

Dane techniczne

Wymiary	790x700x850
Moc	1,1
Zasilanie	230

Pomagamy w doborze urządzeń: 12 307 79 79

Montaż na terenie całej Polski

Wszystkie urządzenia sprzedawane przez naszą firmę mogą być podłączone przez nas profesjonalny serwis na terenie całego kraju. Skontaktuj się z nami, aby otrzymać indywidualną wycenę.

Serwis gwarancyjny i pogwarancyjny

Prowadzimy profesjonalne usługi napraw, montażu, szkoleń. Wszystkie urządzenia objęte są gwarancją producenta. Oferujemy wsparcie techniczne po upływie gwarancji.

Opinie Klientów

Z Multi Gastro otworzyliśmy już kilka lokali. Zajmują się wszystkim od przygotowania projektu, swojej stałej obecności podczas remontu, montażu, szkoleniu pracowników, skończywszy na stałych przeglądach. Multi Gastro obsługuje nas kompleksowo nie tylko dostarczając sprzęt, ale też indywidualne zabudowy barowo-sprzedażowe, szklane przeszklenia czy skomplikowane konstrukcje dekoracyjne.

Rękoczyny - Kraków

Współpracuję z MultiGastro od 8 lat i serdecznie polecam, ponieważ przez ten czas jestem nieustannie zadowolony. Dla mnie kluczowe jest to, że nie kupujesz po prostu nowych urządzeń gastronomicznych, ale również współpracę, jakość kontaktu i późniejszą obsługę czy serwis od zespołu ludzi, który wiec co robi i robi to dobrze, a do tego w sposób przyjazny dla klienta. Świetna firma!

Kochanka folk shotbar - Kraków

Już niejedna transakcja za nami i zawsze z chęcią wracamy od lat. Prowadzimy sieć kebabów, dlatego też potrzebujemy sprawdzonych urządzeń. Profesjonalna pomoc w doborze sprzętu, realizacja zamówienia w ustalonym terminie, pełna satysfakcja - polecam!

Piri Piri

Polecam usługi tej firmy. Otwierając lodziarnię kupowaliśmy od nich lodówki, zmywarkę, piec i pozostały sprzęt. Od 6 lat w razie jakiejkolwiek problem przyjeżdżają prawie natychmiast i pomagają. Bardzo polecam.

Lodowa Huta - Kraków