Multi Gastro

Szafy do sezonowania

[product id="47026, 23545, 27879, 27862"]
Szafa Bolarus Pro Seasoning 100l | Szafa do sezonowania wołowiny | mięsa | 650x670x900mm Szafa Bolarus Pro Seasoning 100l | Szafa do sezonowania wołowiny | mięsa | 650x670x900mm

Szafa chłodnicza Bolarus Pro Seasoning 100l

Szafa Bolarus Pro Seasoning 100l | Szafa do sezonowania wołowiny | mięsa | 650x670x900mm
Producent: Bolarus
7 522,50 zł 10 885,50 zł
ZOBACZ WIĘCEJ
szt.
Szafa do sezonowania mięsa | V 400 l
Szafa do sezonowania mięsa | V 400 l
Producent: Stalgast
9 163,00 zł 14 637,00 zł
ZOBACZ WIĘCEJ
szt.
Szafa chłodnicza Bolarus Pro Cheese 519l   Szafa chłodnicza Bolarus Pro Cheese 519l

Szafa chłodnicza Bolarus Pro Cheese 519l

Szafa chłodnicza Bolarus Pro Cheese 519l
Producent: Bolarus
12 852,00 zł 18 597,60 zł
ZOBACZ WIĘCEJ
szt.
Szafa chłodnicza Bolarus Pro Seasoning 519l  - Szafa do sezonowania wołowiny/mięsa Szafa chłodnicza Bolarus Pro Seasoning 519l  - Szafa do sezonowania wołowiny/mięsa

Szafa chłodnicza Bolarus Pro Seasoning 519l

Szafa chłodnicza Bolarus Pro Seasoning 519l - Szafa do sezonowania wołowiny/mięsa
Producent: Bolarus
14 195,00 zł 20 541,00 zł
ZOBACZ WIĘCEJ
szt.

Szafa do sezonowania mięsa - dla restauracji i delikatesów

Urządzenia chłodnicze służą nie tylko do przechowywania żywności. Są to również sprzęty o znacznie rozszerzonej funkcjonalności. Doskonałym przykładem takiego zastosowania są szafy do sezonowania wołowiny, wędlin i innych produktów spożywczych.

Lodówka do sezonowania mięsa jest precyzyjnie zaprojektowana w taki sposób, by zapewnić mięsu jak najlepsze warunki do dojrzewania. Celem procesu dojrzewania mięsa, w tym przede wszystkim wołowiny jest uzyskanie produktu końcowego o wyraźnym, intensywnym smaku - mięsa które będzie aromatyczne i kruche, miękkie, o przyjemnej fakturze. Dzięki temu mięso staje się idealnie przygotowane do grillowania, a Twoja restauracja wchodzi na wyższy poziom, oferując wędliny oraz steki najwyższej jakości.

Dojrzewalnia wędlin i wołowiny wyśmienicie sprawdzi się nie tylko w renomowanych restauracjach oferujących najlepszej jakości steki. Coraz częściej po tego typu sprzęt sięgają delikatesy czy sklepy rzeźnicze oferujące kraftową wołowinę. Klienci zainteresowani kupnem dobrej jakości mięsa częściej sięgają również po inne luksusowe produkty, dzięki czemu możesz w prosty sposób ubogacić swoją ofertę i zyskać nowych konsumentów, gotowych zapłacić więcej za jedzenie najwyższej jakości.

Co istotne, w szafie do sezonowania można przechowywać nie tylko wołowinę na steki, ale również salami, różnego rodzaju wędliny czy sery. Dzięki temu urządzenia te świetnie sprawdzą się nie tylko w restauracjach i sklepach, ale także w małych, lokalnych serowarniach oferujących sery dojrzewające.

Szafa do dojrzewania wędlin - gdy liczy się jakość

Tylko sezonowana wołowina pozwala na przygotowanie perfekcyjnego smaku i najwyższej jakości steków. Szafa do sezonowania mięsa zapewnia idealne warunki do sezonowania mięsa tradycyjną metodą na sucho.

Czerwone mięso bezpośrednio po uboju nie jest gotowe do obróbki termicznej. Jedynie dzięki odpowiedniemu sezonowaniu mięsa przed grillowaniem można uzyskać najwyższej jakości produkty. W trakcie tego procesu mięso nabiera bogatego, delikatnego smaku, staje się bardziej soczyste, a tłuszcz w nim zawarty robi się miękki.

Światowej klasy urządzenia, przeznaczone do celów prywatnych i komercyjnych, łączą w sobie doskonale dopracowaną technologię i wyśmienity, nowoczesny design. Renomowani producenci urządzeń chłodniczych od dziesiątek lat zgłębiali wiedzę, by uzyskać jak najlepszy sprzęt do sezonowania mięsa. Dzięki temu szaf do sezonowania mięsa zapewni perfekcyjny mikroklimat do sezonowania wołowiny, szynek, salami a także kiełbas, dbając o najważniejsze parametry temperatury i wilgotności oraz ciągłą sterylizację powietrza.

Kluczem do sukcesu w sezonowaniu mięsa jest odpowiednia długość procesu oraz dopasowanie wilgotności i temperatury, a także cyrkulacja powietrza w całej komorze. Dzięki lampie UV zamontowanej we wnętrzu szafy do sezonowania mięso jest dodatkowo chronione przed rozwinięciem szkodliwych bakterii w trakcie sezonowania. Aby mieć pewność, że cały proces przebiega zgodnie z Twoimi oczekiwaniami, niektóre szafy do sezonowania mięsa są wyposażone w specjalny system alarmowy, który zawiadomi Cię o jakichkolwiek nieprawidłowościach. Posiadają one moduł Wi-Fi, który umożliwia nadzór nad sezonowaniem nawet wówczas, gdy znajdujesz się z dala od urządzenia. Taką funkcję posiadają między innymi szafy Meatico firmy Grafen.

Szafy do sezonowania mięsa najlepszych producentów

W naszej ofercie posiadamy dojrzewalnie do mięsa najbardziej renomowanych producentów, dzięki czemu robiąc zakupy w Multi Gastro masz pewność, że sprzęt będzie najwyższej jakości. Znajdziesz u nas modele takich producentów jak Zernike, Grafen, Bolarus, Frenox, a także Stalgast czy Hendi. Posiadamy szafy do sezonowania wołowiny w różnych rozmiarach: od sporych, podwójnych dojrzewalni, w których można zmieścić nawet do 230 kg mięsa, jak np. model KLIMA MULTI FUNCTION 1500 Zernike, po niewielkie modele podblatowe, które świetnie sprawdzą się w mniejszych lokalach, gdzie przestrzeń jest ograniczona. 

Pomagamy w doborze urządzeń: 12 307 79 79

 
Montaż na terenie całej Polski
Wszystkie urządzenia sprzedawane przez naszą firmę mogą być podłączone przez nas profesjonalny serwis na terenie całego kraju. Skontaktuj się z nami, aby otrzymać indywidualną wycenę.
 
Serwis gwarancyjny i pogwarancyjny
Prowadzimy profesjonalne usługi napraw, montażu, szkoleń. Wszystkie urządzenia objęte są gwarancją producenta. Oferujemy wsparcie techniczne po upływie gwarancji.
Opinie Klientów
Z Multi Gastro otworzyliśmy już kilka lokali. Zajmują się wszystkim od przygotowania projektu, swojej stałej obecności podczas remontu, montażu, szkoleniu pracowników, skończywszy na stałych przeglądach. Multi Gastro obsługuje nas kompleksowo nie tylko dostarczając sprzęt, ale też indywidualne zabudowy barowo-sprzedażowe, szklane przeszklenia czy skomplikowane konstrukcje dekoracyjne.
Rękoczyny - Kraków
Współpracuję z MultiGastro od 8 lat i serdecznie polecam, ponieważ przez ten czas jestem nieustannie zadowolony. Dla mnie kluczowe jest to, że nie kupujesz po prostu nowych urządzeń gastronomicznych, ale również współpracę, jakość kontaktu i późniejszą obsługę czy serwis od zespołu ludzi, który wiec co robi i robi to dobrze, a do tego w sposób przyjazny dla klienta. Świetna firma!
Kochanka folk shotbar - Kraków
Już niejedna transakcja za nami i zawsze z chęcią wracamy od lat. Prowadzimy sieć kebabów, dlatego też potrzebujemy sprawdzonych urządzeń. Profesjonalna pomoc w doborze sprzętu, realizacja zamówienia w ustalonym terminie, pełna satysfakcja - polecam!
Piri Piri
Polecam usługi tej firmy. Otwierając lodziarnię kupowaliśmy od nich lodówki, zmywarkę, piec i pozostały sprzęt. Od 6 lat w razie jakiejkolwiek problem przyjeżdżają prawie natychmiast i pomagają. Bardzo polecam.
Lodowa Huta - Kraków
Zawsze fachowe doradztwo, niezawodne produkty w najlepszej cenie.
Cukiernia Cora - Kraków
Szybki serwis, miła obsługa, ogromny wybór - zawsze na czas w super cenie.
Piekarnie La Baguette - Kraków
Profesjonalne podeście do Klienta.
Restauracja Tarasowa - Rybnik
Wszystko super, kontakt, informacje, maile, dostawa.
Kawiarnia Eisdealer - Berlin
Miła i profesjonalna obsługa, świetne piece cukiernicze w niskiej cenie!
Sernik w Koronce- Dębica
Profesjonalne porady. Zawsze chętni do pomocy proponując różne rozwiązania.
Spar Zuzanka - Zawiercie

Biuro obsługi Klienta

12 306 54 00
pon-pt: 8:30 - 16:30

info@multigastro.pl

Przejdź do podstrony z wszystkimi danymi kontaktowymi

PRZEJDŹ DO KONTAKTU

Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper Premium